prdl_fic_1.jpg

Jordi Aixalà

prdl_fic_2.jpg

Celler Aixalà Alcait

Destrankis

Der Destrankis, dieser liebenswürdige "Kleinganove" aus Torroja, den es seit 2008 und inzwischen mit weißem und schwarzem (öko-zertifiziert) Etikett gibt, ist der Einstiegswein des bemerkenswerten Weinkellers Aixalà Alcait. Neulich begegnete mir der Destrankis. Er kam mit einer dichten, schwarzkirschfarbenen Robe daher, von der ein schwacher Duft ausging. Er brauchte etwas Zeit und musste kräftig durchatmen, erst dann war er zugewandt und zeigte, was er alles unter seinem Gewand verborgen hatte. War sein Erscheinen bis dahin verschlossen, die Bewegungen hölzern, wurde er zunehmend zugänglicher, unbeschwerter, fast zutraulich. Zum Vorschein kamen eine Vielzahl von Früchten, Brombeeren, auch Haselnüsse. Nun in Fahrt zeigte er seine ganze Kraft, seine Elastizität und Frische, wurde mitteilsam, erzählte von den Schieferböden und der Mineralik von Torroja, die auch seinen Charakter prägen. Plötzlich zögerte er, schaute irritiert, und verschwand mit einem nur kurzen Gruß. Eine wunderbare Begegnung mit diesem Destrankis, die ich jedem wünsche.  

Eine wunderbare Begegnung

Der „Destrankis“ ist ein lustiges, liebenswertes Kerlchen; zwar ein im Dorf allen bekannter Kleinganove und Gelegenheitsdieb, der nachts um die Häuser des winzigen Winzerdorfs Torroja de Priorat schleicht, über den die Dorfbewohner aber dennoch augenzwinkernd und nicht ungern erzählen. Als Sussi und Jordi, die beiden Besitzer des kleinen aber bemerkenswerten Weinkellers Aixalà Alcait in eben diesem Torroja, 2008 einen Namen für ihren Einstiegswein suchten, fiel die Wahl schnell auf diesen Kleinganoven. So kam „Destrankis“ auf das Etikett eines Torroja-Weins, der von Anfang an überzeugte. Im Glas opake Schwarzkirsche; wer dunkle, reife Früchte und Schokolade mag, wird begeistert sein von dem Auftakt in der Nase; im Mund zunächst kräftig und erdig, mit Luft dann elastisch und frisch und mit breitem Fruchtspektrum, Tannine und Alkohol noch etwas ungebunden, deutlich geprägt von dem Schieferboden Torrojas. Der Sprung des 16er Jahrgangs zum Vorjahr ist bemerkenswert. Eine Begegnung mit diesem „Destrankis“ sollte man keinesfalls ausschlagen.

Eine Begegnung mit diesem "Destrankis" sollte man keinesfalls ausschlagen

Todos los aromas e intensidad del Mediterráneo sin ápice de empalago, la vibrante acidez y la piedra fresca lo subliman. Maravilloso.

Frescor mineral e intensidad del Priorato

Schmeckt sehr frisch und harmonisch nach dunklen Früchten. Ein sehr schöner Wein, den man sicher auch noch ein paar Jahre im Keller reifen lassen kann. Für den Preis eine uneingeschränkte Empfehlung!

Super Preis-Leistungs-Verhältnis

Pardelasses

La historia de su viña y la manera peculiar de la estetica tanto el tapón como su filosofía lo hacen especial

Calidad-precio genial

Auf jedem Etikett und auf jedem Korken des Pardelasses ist zu lesen: "Dieser Wein ist das Ergebnis eines Traumes, und der Beginn eines Traumes". Es war der Traum des Bürgermeisters von Torroja und seiner Familie, aus der nur mit dem Esel zu bearbeitenden eigenen Steillage Els Amitxers/Pardelasses (Garnatxa) und der zerklüfteten Lage Clivelles (Cariñena) einen Wein mit individuellem Konzept auszubauen: Ökologischer Weinbau, im Keller traditionell, Spontangärung, 12 Monate im Fass, ungeklärt, ungefiltert. Traum erfüllt! Der zweite Traum stellt sich beim Genießer nach dem ersten Genuss-Schluck ein (zu empfehlen: vorher 2 Stunden dekantieren): Rotviolette Töne, schöne Viskosität; üppige Frucht, insbesondere viel Brombeere in der Nase; jeder Schluck frisch und pur, harmonisch, würzig, etwas Holz, mineralisch, samtweiche Tannine, am Gaumen etwas verwischt; langer Nachhall. Ein einnehmender und fast sinnlicher Wein mit sehr viel Terroir und Charakter. Tolles Preis-Genuss-Verhältnis.

Charaktervolles Ergebnis eines Traumes

genau so perfekt wie seine Jahrgänge davor. Für diesen Preis absolut unschlagbar. Einer der besten Priorat weine überhaupt. Ich liebe diesen Wein.

Unschlagbarer Preis

Pese a su color púrpura brillante, me resultó muy desagradable su excesivo olor a cuero corrompido. Pensé que se debía a su potencial de fruta, pero 2 horas después, no se habían integrado los sabores, ni siquiera al día siguiente. Además, al abrir la botella, en boca  era muy plano, y horas después muy corto en boca,  sin desarrollo posterior. No diré que sea malo, pero sí muy decepcionante para ser un Priorat. 

Un fiasco. Desagradable en nariz

El Coster de l'Alzina

„Alzina“, die Steineiche, ist einer der schönsten Mittelmeerbäume, häufig mehrstämmig, oft mit ausladend gewölbter Krone, immer jedoch ein außergewöhnlicher Hingucker in der mediterranen Landschaft. Echte Hingucker sind auch die Alzina-Steineichen am Rande eines Weinbergs in der Nähe von Torroja del Priorat. Die Weinlage ist im Besitz von Jordi Aixalà und Sussi Alcait, die ihren von dort stammenden Top-Roten folglich „Coster de l´Alzina“ nennen. Dieser „CA“ ist bemerkenswerterweise der dritte sortenreine(!) Carinyena des kleinen Familienbetriebs (neben dem „Les Clivelles“ und dem seltenen Rosat „Ca•ligram"). Bemerkenswert auch der Korken: Betrachtet man ihn, fällt sofort der aufgedruckte Spruch „El nostre major tresor...“ ins Auge. Natürlich! Alzina ist der Vorname der Tochter, abgebildet auf dem Etikett. Der „CA 2014“ überzeugt: Im Glas ein lebhaftes Rubinrot; Toast und Pfeffer in der Nase, süße Pflaumen, Koriander, Zitruszesten; im Mund zugänglich, kraftvoll, feine Säure, mineralische Textur, fruchtig, lebhaft, subtiles Holz; prickelnd im Abgang. Ein subtiler Carinyena.

Ein subtiler Carinyena

Les Clivelles de Torroja Vi de Vila

Der beste Prioratwein für einen unglaublichen Preis. Der 2015 reicht an alle vorherigen Jahrgänge heran. Man kann ihn sicher noch ein paar Jahre liegenlassen. Er wird sicher noch besser

Genial

Der Les Clivelles de Torroja ist ein besonderes Juwel. Hier vereinigen sich beispielhaft die Einzigartigkeiten des Priorat. Ein ideales Mikroklima in der Einzellage Les Clivelles, ein einzigartiger Boden aus eisenhaltigem Schiefer (zerklüftet, mit tiefen Gesteinsrissen), eine Familie, die sich ganz dem Weinbau verschrieben hat, ein nachahmenswertes Konzept vom ökologischen Landbau bis zur mutigen traditionellen Kellerarbeit, und nicht zuletzt eine Rarität auch im Priorat, ein sortenreiner Cariñena mit einer begeisternden Persönlichkeit. Das Ergebnis: Im Glas dunkles Rot, intensive reife dunkle Fruchtaromen mit Balsamiconote, kraftvoll im Mund, fruchtig, deutliche Spuren von Kakao und dunkler Schokolade, gut integrierte Süße, elegante Tannine, feine Mineralität, elegante Struktur, perfekt abgestimmte Säure, anhaltender Nachgeschmack. Hier treffen Terroir und Mensch auf wunderbare Weise perfekt zusammen. Ein Glücksfall und Kleinod für den Weinfreund.

Das Kleinod aus Torroja

Beim "Les Clivelles de Torroja" kommen gleich mehrere Dinge zusammen, die diesen Wein auszeichnen. Zum einen ist er einer der leider viel zu raren reinsortigen Carinyenas aus dem Priorat; zum anderen ist er ein Vi de Vila, also ein Wein ausschließlich aus Lagen des entsprechenden Dorfes; darüber hinaus stammt er von einer Einzellage, der Parzelle Les Clivelles, die mit einem idealen Mikroklima und einem extrem zerklüfteten Schieferuntergrund ausgestattet ist; und letztlich steht eine Familie dahinter, die sich leidenschaftlich ganz dem ökologischen Weinbau und einer mutigen traditionellen Kellerarbeit verschrieben hat. Das Ergebnis: Dichtes Kirschrot im Glas; fruchtige, süße, schokoladige Aromen mit Balsamico-Noten; im Mund die Frucht noch etwas versteckt, feine Mineralik, gut integrierte Süße mit Spuren von Kakao, perfekt abgestimmte Säure, elegante Tannine, sehr frisch; langer Nachklang, der noch an die Jugend des Weines erinnert. Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Priorat, bei dem sich Mensch und Terroir perfekt ergänzen. 

Ein sehr bemerkenswerter Carinyena aus Torroja

Der Clivelles gehört seit 2012 zu meinen Lieblingsweinen. So ist auch dieser Jahrgang für mich das Beste was das Priorat  an Preis- Leistungsverhältnis zu bieten hat.

Auch 2016 genial

Der Blick herab von der imposanten Felsformation des nördlichen Montsant-Gebirges auf die überschaubare D.O.-Enklave Priorat offenbart, wie schroff, schrundig, rissig und zerfurcht diese geradezu mystische Landschaft ist. Besonders zerklüftet wirkt das Gebiet um „Torroja del Priorat“, das wie auf aufgewühlt erstarrte Meereswellen zu ruhen scheint. Die Wellen sind jedoch nichts anderes als splittriger, dunkel-funkelnder Llicorella-Schiefer, ein geradezu perfekter Untergrund für die „Carinyena“, eine der beiden Primär-Rebsorten des Priorats. Nicht von ungefähr entstehen in Torroja fast ein Dutzend der seltenen sortenreinen(!) Priorat-Carinyenas. Einer davon ist der „Les Clivelles de Torroja“, ein „vi de vila“, der seit 2009 von dem kleinen Familienbetrieb „Aixalà Alcait“ angeboten wird. Auch der Jahrgang 2017 ist wieder ein außerordentlich-gelungenes Kleinod. Opakes Rubinrot im Glas; rotfruchtige, süße und schokoladenartige Aromen; im Mund dominiert seidenweiche Mineralik, die Frucht noch versteckt, gut integrierte Süße, deutliche Kakaonoten, elegante Säure, sehr frisch; der Nachklang noch etwas jugendlich. Ein Carinyena mit bemerkenswerter Priorat-Identität.

Carinyena mit bemerkenswerter Priorat-Identität

Celler Aixalà Endevinalla

Das „Rätsel“ des „Endevinalla“ ist sein Etikett; der Wein selbst ist offen, mitteilsam, zugänglich und verständlich. Seit 2015 wird dieser weiße Garnatxa aus dem fast vergessenen 160-Seelen-Dörfchen „Torroja del Priorat“ im „Celler Aixalà Alcait“ in winziger Stückzahl auf Flaschen gezogen. Es ist einer von inzwischen sieben bemerkenswerten Weinen des wohltuend leisen, unaufgeregten, von Jordi Aixalà und Sussi Alcait mit Verve und Herzblut geführten Familienbetriebs. Zwei Dinge sind den Beiden wichtig: Kompromisslose Ökologie sowohl im Weinberg wie im Keller, und die Konzentration auf einheimische Rebsorten wie Carinyena und Garnatxa. Aber wie kommt die weiße Garnatxa unter die roten Rebsorten der beiden Lagen „Les Clivelles“ und „Mas d´en Bruno“? Ein Rätsel. Mit glänzendem Goldgelb im Glas überzeugt der „Endevinalla 2017“ durch zarte Anspielungen an Pfirsich, Birne, Apfel und Orange; im Mund eleganter Körper mit griffiger Textur, Aprikose, Zitrusabrieb, Bittermandeln, Kräuter, eine Brise Salz, deutliche Llicorella-Mineralik; vibrierend im Abgang. Eine äußerst angenehme Überraschung.

Tous les produits de Celler Aixalà Alcait

Destrankis 2018

Pardelasses 2015

El Coster de l'Alzina 2014

Les Clivelles de Torroja Vi de Vila 2018

Celler Aixalà Endevinalla 2018

Celler Aixalà Alcait

À propos de Vinissimus