Xavier Vignon - Vinissimus
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Xavier Vignon

Avec une ample expérience dans des pays tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud, et une trajectoire de plus de 20 ans en tant que consultant œnologique...

Vin de Xavier Vignon

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Xavier Vignon

Avec une ample expérience dans des pays tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud, et une trajectoire de plus de 20 ans en tant que consultant œnologique à Châteauneuf du Pape et sur tout le sud du Rhône, Xavier Vignon est actuellement considéré comme l'un des meilleurs œnologues de cette région. Cette profonde connaissance du secteur lui permet toujours, et ce dans le plus grand respect du terroir et de l'environnement, de s'inspirer de traditions situées aux antipodes comme le sont celles d'Australie ou de la Champagne : il  élabore alors une excellente collection de vins dotés d'une personnalité très particulière.

Considéré comme un chasseur de terroirs et un passionné de l'assemblage, Xavier Vignon utilise ces deux pôles pour créer de grands vins dans une totale liberté. Une gamme de vins auxquels il a ajouté un plus de modernité à l'essence la plus pure des vins du Rhône ; chacun d'eux est le résultat d'un travail méticuleux basé sur une rigoureuse sélection des vignobles, particulièrement de vieilles vignes aux faibles rendements et aux sols de composition fort diverse ; vient s'y ajouter sa maestria dans l'art du mélange, une maestria qui arrive à conjuguer concentration, équilibre, minéralité, fruit et tanins soyeux. Bref, un visionnaire qui, par son travail, a bien mérité les félicitations reçues des critiques et des spécialistes les plus prestigieux.