Vin de Bourgogne
La Bourgogne : tel est le nom de la région vitivinicole la plus réputée de toute la France et, probablement du monde entier. Les meilleurs de ses vins sont d'authentiques bijoux que tout amateur devrait goûter une fois au moins dans sa vie. Malheureusement, les vignobles bourguignons sont petits et grande est la voracité des consommateurs, raison pour laquelle les prix des grands terroirs, des meilleurs domaines et des meilleures localités sont généralement très élevés. Cependant, l'AOC Bourgogne, la plus générique de toutes celles qui se situent dans cette région, permet au consommateur de boire d'authentiques vins de Bourgogne à des prix bien plus réservés.

Pascal Renaud Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2023




D.Tollot-Beaut Chorey-Lès-Beaune 2022



Nicolas Rossignol Volnay Clos des Angles 2021

D. Arnoux Chorey-Lès-Beaune Les Confrelins 2022



D.Tollot-Beaut Aloxe Corton Les Vercots 2022

D. Rapet Pernand Sous Fretille 2022



Taupenot Hospices Nuits Les Didiers Fagon 2016

Taupenot-Merme Gevrey Chambertin 2022


D.Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2022

Taupenot-Merme Chambolle-M. Combe d'Orveau 2021




Taupenot Hospices Nuits Les Didiers Duret 2019

Taupenot-Merme Morey Saint Denis 2022



D.Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Blanc 2022

Taupenot-Merme Bourgogne Aligoté 2022



D. Arnoux Aloxe Corton Les Fournières 2022

Taupenot-Merme Charmes Chambertin 2021



Bourgogne
La Bourgogne : tel est le nom de la région vitivinicole la plus réputée de toute la France et, probablement du monde entier. Les meilleurs de ses vins sont d'authentiques bijoux que tout amateur devrait goûter une fois au moins dans sa vie. Malheureusement, les vignobles bourguignons sont petits et grande est la voracité des consommateurs, raison pour laquelle les prix des grands terroirs, des meilleurs domaines et des meilleures localités sont généralement très élevés. Cependant, l'AOC Bourgogne, la plus générique de toutes celles qui se situent dans cette région, permet au consommateur de boire d'authentiques vins de Bourgogne à des prix bien plus réservés.
La région de la Bourgogne compte 84 AOC ou appellations d’origine alors qu'elle ne représente que 3 % du sol vitivinicole français. L'AOC Bourgogne est à la base de la qualité du vin bourguignon, dans les appellations connues comme régionales ; elle est suivie par les villages, les vignobles premier cru et les vignobles grand cru. Sous le nom des appellations régionales comme l'AOC Bourgogne sont commercialisés des vins élaborés avec des raisins provenant de toute la région viticole. À la différence de ce qui se passe avec les vins de catégorie plus importante, les vins régionaux peuvent être consommés dès leur mise en bouteille car ce sont des vins francs et directs dans lesquels priment le fruit et l'immédiateté.
Les vignobles de l'AOC Bourgogne englobent 385 localités parmi lesquelles se trouvent 92 de la Côte d'Or, la zone la plus réputée de toute la Bourgogne. Tout comme avec les vins les plus prestigieux, les vins de l'appellation régionale sont élaborés avec des raisins de pinot noir et de chardonnay, pour les vins rouges et blancs respectivement. Sur ses près de 3000 hectares sont élaborées chaque année quelques 24 millions de bouteilles (15 de vin rouge et 9 de vin blanc). Les meilleurs vins de pinot noir rappellent les fruits noirs et le réglisse; ils adorent la compagnie des viandes rouges et les fromages mi-secs ; les bons chardonnays ont des parfums de citron, de vanille ou de miel et s'accordent à merveille avec les viandes blanches et le poisson.
En choisissant un producteur réputé et en faisant attention aux meilleurs millésimes, il n'est pas difficile de trouver un bon vin de Bourgogne dans son AOC la plus générique.