Pinot grigio
Le pinot gris est le raisin à baies grises, c'est-à-dire rougeâtres, le plus cultivé au monde. De bonne vigueur et de productivité constante, il demande une attention particulière tant sur les vignes que dans la cave, parce qu'il ne s'adapte qu'à certains climats, généralement frais ou tempérés. Originaire de Bourgogne, il est encore très répandu en France, mais plus comme autrefois. En fait, il a maintenant pris un profil essentiellement international et s'est développé en Autriche, en Allemagne, en Slovénie, en Suisse et, surtout, en Italie. Porté au succès au XXème siècle par des caves industrielles très orientées vers la quantité, surtout dans le Triveneto, le pinot grigio en Italie a surfé sur la vague de certaines caractéristiques qui en font un vin blanc immédiat et buvable assez évident : avec des arômes intenses et facilement lisibles, floraux et fruités. Il exprime généralement une structure veloutée et sans angles, avec une bonne teneur en alcool. Ces dernières années, dans les régions comme la Toscane mais ailleurs aussi, le pinot gris est valorisé avec plus de précision pour son côté minéral, exaltant les multiples qualités de sa structure. Il se prête très bien à la vinification après un léger passage du moût au contact avec les peaux, prenant une couleur cuivrée et une agréable rondeur.
![Marco Felluga Collio Pinot Grigio Mongris 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mfmgr22_anv800.png)
![Terlano Pinot Grigio 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/terpg22_anv800.png)
![Bressan Grigio in Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brepg19_anv800.png)
![Tramin Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trapg23_anv800.png)
![Elena Walch Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/walpg23_anv800.png)
![Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/viedo22_anv800.png)
![Russiz Superiore Collio Pinot Grigio 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rspgr22_anv800.png)
![Livio Felluga Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lfpig23_anv800_1717765966.png)
![Valter Sirk Pinot Grigio 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkp16_anv800.png)
![Cecchetto Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cepgr18_anv800.png)
![Dorigati Trentino Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dopig19_anv800.png)
![Bosco del Merlo Venezia Pinot Grigio Tudajo 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bmgri19_anv800.png)
![Nals Margreid Pinot Grigio Hill 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/nalhi19_anv800.png)
![Specogna Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/spepg20_anv800_1639556027.png)
Specogna Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2020
![Livon Collio Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lvpig18_anv800.png)
![Di Lenardo Gossip 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gossi20_anv800.png)
![Pacherhof Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/paopg18_anv800.png)
![Tunella Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/latpg19_anv800.png)
Tunella Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2019
![Tommasi Pinot Grigio Le Rosse 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/topgr19_anv800.png)
![Francis Ford Coppola Diamond Pinot Grigio 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ffcpg17_anv800.png)
Francis Ford Coppola Diamond Pinot Grigio 2017
![Girlan Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pinot20_anv800.png)
![La Roncaia Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ropig19_anv800.png)
![Tiefenbrunner Pinot Grigio Merus 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/merpg19_anv800.png)
![Schiopetto Collio Pinot Grigio 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/schpg17_anv800.png)
![I Heart Pinot Grigio](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ihearpg_anv800.png)
![Cesconi Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cespg19_anv800.png)
![Venica&Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vevje18_anv800.png)
![Paolo Rodaro Pinot Grigio 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/prpgr16_anv800.png)
![Paololeo Puglia Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/plpgr20_anv800.png)
![Fantinel Friuli Pinot Grigio Borgo Tesis 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fapit19_anv800.png)
![Franco Terpin Pinot Grigio Ramato Sialis 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ftsia15_anv800.png)
![Russolo Pinot Grigio Armentaressa 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/aremn16_anv800.png)
![Carlo di Pradis Collio Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/colpg20_anv800.png)
![Schiopetto Pinot Grigio dei Fiori 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/schpf18_anv800.png)
Pinot grigio
Le pinot gris est le raisin à baies grises, c'est-à-dire rougeâtres, le plus cultivé au monde. De bonne vigueur et de productivité constante, il demande une attention particulière tant sur les vignes que dans la cave, parce qu'il ne s'adapte qu'à certains climats, généralement frais ou tempérés. Originaire de Bourgogne, il est encore très répandu en France, mais plus comme autrefois. En fait, il a maintenant pris un profil essentiellement international et s'est développé en Autriche, en Allemagne, en Slovénie, en Suisse et, surtout, en Italie. Porté au succès au XXème siècle par des caves industrielles très orientées vers la quantité, surtout dans le Triveneto, le pinot grigio en Italie a surfé sur la vague de certaines caractéristiques qui en font un vin blanc immédiat et buvable assez évident : avec des arômes intenses et facilement lisibles, floraux et fruités. Il exprime généralement une structure veloutée et sans angles, avec une bonne teneur en alcool. Ces dernières années, dans les régions comme la Toscane mais ailleurs aussi, le pinot gris est valorisé avec plus de précision pour son côté minéral, exaltant les multiples qualités de sa structure. Il se prête très bien à la vinification après un léger passage du moût au contact avec les peaux, prenant une couleur cuivrée et une agréable rondeur.