Albariño
Le terme albariño est, pour beaucoup, synonyme de Rías Baixas et, pour la majorité synonyme d’un vin blanc galicien de grande qualité.
![Terras Gauda 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tgau23_anv800_1708982146.png)
![Albariño Paco & Lola 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/apalo22_anv800.png)
![Marieta 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/marie23_anv800.png)
![Lolo 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/loloa21_anv800_1675680353.png)
![Quinta de Couselo 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/couse23_anv800.png)
![Santiago Ruiz 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sanru23_anv800.png)
![Altos de Torona Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/at10023_anv800.png)
![Troupe 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/troup23_anv800.png)
![Condes de Albarei 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdalb21_anv800_1640195580.png)
![Pazo Baión 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/baion22_anv800.png)
![Albariño de Fefiñanes 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/afefi23_anv800.png)
![Pulpo Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pulpo23_anv800.png)
![Martín Códax Albariño 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mcoal22_anv800.png)
![Adhuc Tempus Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/adhab23_anv800.png)
![Albariño de Fefiñanes III Año 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/afIII21_anv800.png)
Albariño de Fefiñanes III Año 2021
![Zárate Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/zarat23_anv800.png)
![Pazo Señorans 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pseno21_anv800_1647272448.png)
![Envidia Cochina 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/envco22_anv800.png)
![Albariño de Fefiñanes 1583 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/f158322_anv800.png)
![Sin Palabras 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sinpa23_anv800.png)
![Paco & Lola Nº 12 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pl12n23_anv800.png)
![Pazo Señorans Colección 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pscol20_anv800.png)
![Atlantis Albariño 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/atlal22_anv800.png)
![Creciente Albariño 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/creal22_anv800_1679588240.png)
![Pazo Cilleiro 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cille23_anv800.png)
![Albariño Mar de Frades 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mdfra23_anv800.png)
![Leiras Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/leira23_anv800.png)
![Abadía San Campio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/absca23_anv800_1708982362.png)
![Turonia 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/turon23_anv800.png)
![Attis 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/attis21_anv800_1648037516.png)
![Do Ferreiro 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dferr21_anv800_1647270969.png)
![Don Pedro de Soutomaior 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpsmr22_anv800.png)
![Gotas de Mar 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gotma23_anv800.png)
Albariño
Le terme albariño est, pour beaucoup, synonyme de Rías Baixas et, pour la majorité synonyme d’un vin blanc galicien de grande qualité.
Ses raisins, petits et ronds, croissent en grosses grappes et peuvent concentrer une bonne quantité de sucre sans rien y perdre en acidité. On pense que ce furent les moines de l’ordre de Cluny qui l'amenèrent en Espagne vers le XIIe siècle et nombreux sont ceux qui considèrent qu’il garde une étroite parenté avec le riesling. De fait, ces deux raisins produisent des vins aromatiques, floraux et fruités, d'une fantastique acidité et d'une grande capacité à exprimer le caractère de leur terroir.
L'image habituelle des vignobles galiciens d’albariño représente les pergolas sur lesquelles poussent les vignes, ce qui éloigne les raisins du sol et, par conséquent, de l’humidité. Cela améliore aussi leur exposition au soleil, élément crucial de leur bonne maturation mais, en même temps, exige une vendange manuelle, ce qui pourrait expliquer en bonne part le prix élevé de certains vins d’albariño.
On peut le retrouver en Galice tout comme au Portugal en compagnie d’autres raisins blancs à caractère atlantique, mais de plus en plus nombreux sont les élaborateurs qui choisissent de l’utiliser en solitaire pour en exposer toutes les qualités, et particulièrement dans la DO Rías Baixas. Ribeiro ou Valdeorras l'incluent habituellement dans des coupages.
Les vins d'albariño sont frais, aromatiques et fruités. Ils dégagent généralement des arômes d’agrumes ou de pêches selon le caractère de la parcelle et jouissent toujours d’une brillante minéralité. La polyvalence de ce grand raisin blanc est telle que l’on peut trouver des blancs d’albariño de tous styles, des vins jeunes légers aux robustes vins élevés dans le chêne en passant par l'onctuosité de ceux travaillés sur lies. Leurs mariages parfaits sont, sans aucun doute, les fruits de mer et le poisson, issus d’une mer dont ils ne se sont jamais éloignés.
![](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///tags/uva/albarino-fr_97f62780.png)