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Celler Frisach

Celler FrisachCeller Frisach

Dans le monde du vin, le projet de Francesc Ferré et de sa famille commença comme un acte de rébellion contre les conditions dans lesquelles le raisin leur était acheté. Convaincus que leurs terres possédaient un caractère particulier qu'il fallait mettre en valeur, ils commencèrent à travailler discrètement dans des installations fort modestes que le vin de chaque année permit d'agrandir progressivement. Francesc Ferré est, avec son frère Joan, l'un des rares jeunes gens de la localité de Corbera qui ait osé continuer à travailler la terre et à en soigner les fruits ; il semble bien qu'à chaque bouteille cette même terre, veuille lui rendre cet honneur. Les vins de cette cave sont comme leur créateur, apparemment bizarres ; mais ils sont précis ; des vins élégants, mais aussi un fidèle reflet de l'austérité de la Terra Alta ; énergiques, mais faciles à interpréter ; modernes, mais bourrés d'histoire : comme Corbera, comme l'Èbre.

Tous les vins de Celler Frisach

4,3/5
(À partir de 30 commentaires sur 7 vins)