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Podere Le Ripi

Podere Le RipiPodere Le Ripi

Expression authentique du terroir et du Sangiovese de cette partie sud-orientale de Montalcino, Le Ripi, en quelques années, s’est affirmé comme la référence du Brunello biodynamique. Né au début des années 2000 de l’intuition et la passion de Francesco Illy, famille du café, le domaine conçoit le biodynamique comme une philosophie productive concentrée sur le respect du territoire sans compromis qualitatif. Les expériences de la “vigne bonsaï” le démontrent, à densité élevée (62500 plantes/hectares), et de la “cave d’or”, basée sur les proportions du classique nombre d’or et avec un “panthéon” circulaire servant pour l’affinage.

  • Année de fondation1998
  • Vignoble propre :12
  • ŒnologueFrancesco Illy
  • Production annuelle de bouteilles25000

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4,7/5
(À partir de 3 commentaires sur 3 vins)