Cesanese

Affile, Olevano Romano et Piglio sont les épicentres de la renaissance du Cesanese, variété rouge autochtone la plus étendue et importante de la région Latium. Entra Rome et Frosinone, le Cesanese, sans en occulter les origines rustiques du raisin et le tanin rugueux, fait désormais pleinement partie des grands vins autochtones italiens. Grâce aux merveilleuses valorisations effectuées par les meilleures entreprises depuis plusieurs années; il assume un caractère noble, souple et enrobant, à la longévité grande et appréciable.