Manzoni bianco

Durant les années '20-'30, en Italie, le professeur Luigi Manzoni travaillait. Dans l’Ecole Œnologique de Conegliano, dont il était le directeur, Manzoni, homme de grande culture et de gout, étudia ses fameux croisements, destinés à devenir certains des vins les plus droits et appréciés du Triveneto. Le plus connu est certainement le Manzoni Blanc, de Riesling et Pinot Blanco : un vin toujours surprenant pour son caractère, son corps et sa longévité, splendide exemple de l’habileté de Manzoni pour unir des raisins internationaux et créer, peut-on dire, de nouveaux fidèles interprètes du territoire. Aujourd'hui, le manzoni bianco a trouvé refuge et de grandes expressions, surtout entre la Vénétie et le Trentin, avec une mention spéciale pour la zone des collines Euganéennes.