Moscato rosa

Selon certains, le muscat rose, biotype de muscat rouge provenant peut-être de la Grèce, serait arrivé dans le Tyrol du Sud, où il demeure encore aujourd'hui, grâce à Enrico di Campofranco dei Borbone, qui l'a transporté de la Sicile aux Alpes du Tyrol du Sud. Selon d'autres, il a des origines balkaniques et serait arrivée en Italie depuis l'Istrie et la Dalmatie. Cépage de faible rendement, il s'exprime avec beaucoup d'élégance, bien qu’il soit revêtu de simplicité, surtout après des vendanges tardives ou un passerillage. Il donne un vin généralement rubis clair, avec des notes de rose (à laquelle il doit probablement son nom), de fraise et de cerise confite, mais aussi de senteurs minérales, d'herbes aromatiques et de sous-bois. Chaque gorgée, douce mais jamais débordante de structure, est élégante et harmonieuse, avec une bonne persistance.