Vin à base du cépage Nasco · Vinissimus
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Vin à base du cépage Nasco

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Nasco

Cépage autochtone sarde, il est considéré comme l'un des plus prestigieux et identitaires de l'île. Il est très répandu surtout dans l'arrière-pays de Cagliari, où il préfère les sols calcaires et très exposés au soleil. Il s'exprime particulièrement bien après le passerillage : dans une telle robe, il se présente sous une couleur très élégante et chaude d'ambre et de topaze, de consistance épaisse, avec des parfums extraordinairement intenses et enveloppants de miel, de fruits surmûris, de dattes, de figues, d'orange confite avec un final de maquis méditerranéen et de musc (d'où, selon certains, le nom, un peu comme le muscat). Au palais, il est dense, doux et velouté.