Vin à base du cépage Nuragus · Vinissimus
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Vin à base du cépage Nuragus

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Nuragus

Le nom de cet ancien raisin blanc sarde rappelle évidemment la civilisation nuragique, soit la phase archaïque de l'île, mais il n'est pas à exclure que la culture de ce raisin ait été introduite ou du moins perfectionnée par les Phéniciens. Typique de l'arrière-pays de Cagliari, donc du sud de la Sardaigne, le nuragus produit un vin blanc à consommer jeune, avec des notes principalement fruitées d'agrumes qui sont accompagnées de douces nuances de miel et de chèvrefeuille. Chaque gorgée offre une acidité moyenne, un corps discret et une bonne persistance.