Prugnolo gentile
De récentes études génétiques sur le prugnolo gentile ont confirmé la thèse selon laquelle ce raisin à baie rouge n'est pas un biotype de sangiovese, mais un raisin à part entière, qui lui est certes apparenté, mais typique de la zone de Montepulciano, dans le bas pays siennois. Le prugnolo gentile représente, après tout, la déclinaison la plus légère, la plus veloutée et la plus prête du sangiovese di Montepulciano, avec lequel le grand Vino Nobile DOCG est produit. D'une excellente acidité et d'un tanin bien intégré, il se prête à une consommation jeune - sous la forme du Rosso di Montepulciano DOC - mais aussi à un long affinage en bois, comme dans les versions plus sélectionnées et aristocratiques du Vino Nobile.
![Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salnm20_anv800.png)
Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020
BIO
![Avignonesi Rosso di Montepulciano 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/avros20_anv800.png)
![Dei Rosso di Montepulciano 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/deiro22_anv800.png)
![Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/avnob19_anv800.png)
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019
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![Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ponob18_anv800.png)
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2018
![Barbicaia Rosso di Montepulciano 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bcros19_anv800.png)
![Salcheto Rosso di Montepulciano 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salrm20_anv800.png)
![Barbicaia Vino Nobile di Montepulciano 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brnob18_anv800.png)
Barbicaia Vino Nobile di Montepulciano 2018
![Bindella Vino Nobile di Montepulciano 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/binde16_anv800.png)
Bindella Vino Nobile di Montepulciano 2016
![Massimo Romeo Vino Nobile di Montepulciano 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrnob17_anv800.png)
Massimo Romeo Vino Nobile di Montepulciano 2017
BIO
![Le Bèrne Rosso di Montepulciano 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bernr16_anv800.png)
![Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bernm18_anv800.png)
Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano 2018
![Salcheto Nobile di Montepulciano Vecchie Viti 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salvv17_anv800.png)
Salcheto Nobile di Montepulciano Vecchie Viti 2017
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![Poliziano Rosso di Montepulciano 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/polrs20_anv800.png)
![Bindella Nobile di Montepulciano I Quadri 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/quadr16_anv800.png)
Bindella Nobile di Montepulciano I Quadri 2016
![Dei Nobile di Montepulciano Ris. Bossona 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bosso15_anv800.png)
Dei Nobile di Montepulciano Ris. Bossona 2015
![Rocca delle Macìe Vino Nobile 1787 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rmnob17_anv800.png)
Rocca delle Macìe Vino Nobile 1787 2017
![Massimo Romeo Rosso di Montepulciano 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrros19_anv800.png)
Massimo Romeo Rosso di Montepulciano 2019
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![Salcheto Nobile di Montepulciano Salco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salcs18_anv800.png)
Salcheto Nobile di Montepulciano Salco 2018
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![Avignonesi Vino Nobile Grandi Annate 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/avgra13_anv800.png)
Avignonesi Vino Nobile Grandi Annate 2013
![Boscarelli Nobile di Montepulciano Il Nocio 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/nocio15_anv800.png)
Boscarelli Nobile di Montepulciano Il Nocio 2015
![Massimo Romeo Vino Nobile Lipitiresco 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrlip13_anv800.png)
Massimo Romeo Vino Nobile Lipitiresco 2013
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![Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salri19_anv800.png)
Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2019
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![Fattoria del Cerro Vino Nobile Silìneo 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fdcvn18_anv800.png)
Fattoria del Cerro Vino Nobile Silìneo 2018
![Grevepesa Vino Nobile Col Silente 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gresi16_anv800.png)
Grevepesa Vino Nobile Col Silente 2016
![Fattoria del Cerro Nobile Antica Chiusina 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antch13_anv800.png)
Fattoria del Cerro Nobile Antica Chiusina 2013
![Massimo Romeo Vino Nobile Ris. dei Mandorli 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrman12_anv800.png)
Massimo Romeo Vino Nobile Ris. dei Mandorli 2012
BIO
Prugnolo gentile
De récentes études génétiques sur le prugnolo gentile ont confirmé la thèse selon laquelle ce raisin à baie rouge n'est pas un biotype de sangiovese, mais un raisin à part entière, qui lui est certes apparenté, mais typique de la zone de Montepulciano, dans le bas pays siennois. Le prugnolo gentile représente, après tout, la déclinaison la plus légère, la plus veloutée et la plus prête du sangiovese di Montepulciano, avec lequel le grand Vino Nobile DOCG est produit. D'une excellente acidité et d'un tanin bien intégré, il se prête à une consommation jeune - sous la forme du Rosso di Montepulciano DOC - mais aussi à un long affinage en bois, comme dans les versions plus sélectionnées et aristocratiques du Vino Nobile.