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Cincinnato Nero Buono Polluce 2018

Cincinnato Nero Buono Polluce

2018
Lazio (Italie)

Vin d'une élégance raffinée qui renferme la terre d'origine, tire son nom du légendaire Dios...

Autres formats et millésimes

7,50

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Cincinnato Nero Buono Polluce 2018

Type

Vin Rouge

Origine

Cépages

Producteur

Alcool

13,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Vin d'une élégance raffinée qui renferme la terre d'origine, tire son nom du légendaire Dioscuri auquel est dédié l'ancien temple de Castor et Pollux, dont les restes imposants enrichissent le patrimoine archéologique de Cori. Issu de la vinification en pureté de Nero Buono, un cépage ancien de tradition millénaire, récupéré et relancé grâce à des recherches et des expériences qui ont documenté ses caractéristiques de qualité particulières, Polluce est un vin avec une forte personnalité et une couleur intense.

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Cincinnato

Cincinnato

Au sud de Rome, entre Velletri et Latina, il y a une zone vinicole parmi les plus singulières d’Italie : Cori. Singulière parce qu’elle est composée d’un cépage autochtone qui travaille en binôme inséparable avec le territoire : le Nero Buono. C’est un rouge plein, voluptueux, charnel mais aussi rustique, vigoureux, au tanin jamais écrasé. C’est la quintessence de l’autochtone italien. Il faut le goûter dans ses versions bios de Cincinnato, une coopérative qui a sauvé le terr...