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Fèlsina Chianti Classico Riserva 2020

Fèlsina Chianti Classico Riserva

2020
93
PARKER

26,00

/ btlle. 0,75 L
  • 0
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Le Chianti Classico Riserva de Fèlsina (de l'étrusque "lieu d’hospitalité et de restauration") est produit avec du raisin Sangiovese pur provenant de vignes cultivées à Castelnuovo Berardenga. Ce Sangiovese est un vrai hommage à la tradition vinicole du Chianti Classico. Un produit parmi les plus appréciés de l’entreprise pour son extraordinaire équilibre entre caractère et rondeur, il provient des meilleures vignes de la partie sud-orientale de la zone de production du Chianti Classico. Orientées presque exclusivement au sud-ouest à des altitudes allant de 320 à 420 mètres, les sols de grès et alluviaux ainsi que limoneux donnent les meilleures bases pour la structure et la verticalité du vin.

Mis en bouteille depuis 1967, ce Chianti Classico Riserva, de Sangiovese pur, est le cheval de bataille de l’appellation, mais avec un rapport qualité-prix extraordinaire. Le cépage, implanté dans les années ’70 et constamment perfectionné, bénéficie des techniques de culture les plus modernes et il est vendangé pendant les trois premières semaines d’octobre, pour garantir au raisin une maturation pleine et parfaite. La macération s’opère dans de l’acier jusqu’au printemps quand le vin est transféré en barrique de chêne français de seconde ou troisième utilisation et en fûts de chêne de Slavonie de contenance moyenne où il passe entre 12 et 16 mois.

D’une merveilleuse couleur rouge rubis, intense avec des rappels grenats qui accompagnent l’exceptionnelle consistance, cette Riserva dévoile des parfums aux notes florales de violette et plus précisément de violette odorante et fruitées de mûre et cerise griotte. La trame est tout de même minérale avec des tonalités de sous-bois, de cacao, d’origan, d’épices douces. Des senteurs perceptibles aussi au palais, à la saveur pleine et verticale, élégamment tannique et agréablement minérale. Enrobant et satisfaisant, il a une persistance amère qui raconte le territoire et donne envie de le goûter à nouveau. Il accompagne parfaitement les préparations imposantes de viande rouge, de viande en sauce, de viande grillée, de gibier sous glaçage, de sauces de viande et de fromages vieillis.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Mou
Acide
Robe
Rubis / Intense
Nez
Violettes / Taillis / Noisettes / Speziato / Minéral
Bouche
Tannino setoso / Corsé / Frais / Fruité / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Pecorino / Pâtes en sauce bolognaise / Maialino al forno / Cinghiale al ginepro

Notations et médailles

202093 PK
201991 PK94 SK
201893 PK94 SK
201792 PK93 SK
201694 PK
201593 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,4/5
25 commentaires
Millésime:

Le domaine

Fèlsina

Fèlsina

Fèlsina, en étrusque : "lieu d'hospitalité et de restauration”. En effet, c'est ici, entre les murs de cette exploitation à vivre et à visiter que nos clients ont trouvé un des ports les plus sûrs et les plus fiables du Chianti Classico, là où la région, à sa frontière Sud, tend vers des climats plus doux et offre des vins complexes, amples, veloutés, sans angulosité. Aucune entrave à la tradition œnologique de la maison Fèlsina, parmi les barriques de Castelnuovo. Les grands...

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