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Fèlsina Chianti Classico Riserva 2017

Fèlsina Chianti Classico Riserva

2017

Les fermes de Fèlsina, qui se sont développées sur plus de mille ans, sont toujours l'unité culturel...

EN STOCK

22,10

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Fèlsina Chianti Classico Riserva 2017

Type

Vin Rouge

Appellation

Cépages

Producteur

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Les fermes de Fèlsina, qui se sont développées sur plus de mille ans, sont toujours l'unité culturelle de base de l'entreprise. Comme pour tous les bons agriculteurs, Fèlsina se préoccupe principalement de la défense de la fertilité naturelle du sol, qui met en pratique l'esprit ouvert à de nouvelles choses, sans excès, et travaillant dans un contexte d'expérimentation qui va de la biodynamie au plus moderne technologies et innovations mises à disposition dans le monde entier. La culture de la vigne a pour objectif d'obtenir la maturation des meilleurs raisins du point de vue morphologique et physiologique, apte à être vinifié selon le style Fèlsina. C'est pourquoi il effectue depuis longtemps des sélections massives avec pour résultat qu'il n'y a nulle part ailleurs autant de clones et de porte-greffes de Sangiovese plantés dans des territoires aussi hétérogènes qu'à Fèlsina.

Le Chianti Classico Riserva de la célèbre cave du Chianti Classico Fèlsina (du "lieu d'hospitalité et de rafraîchissement"; étrusque) est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée et garantie produit avec des raisins Sangiovese dans la pureté des vignobles cultivés à Castelnuovo Berardenga. Un vin épais, dont la première année de production remonte à 1967. Ce Sangiovese est un véritable hommage à la tradition viticole du Chianti Classico. L'un des produits les plus appréciés de la société pour son extraordinaire équilibre entre résistance et rondeur, il provient des meilleurs vignobles du sud-est de la zone de production du Chianti Classico. Orientés presque exclusivement vers le sud-ouest sur des altitudes variant de 320 à 420 mètres d'altitude, les sols vont du sablo-alluvial au limoneux, donnant les meilleures conditions de structure et de verticalité du vin.

Mis en bouteille depuis 1967, ce Chianti Classico Riserva, issu de Sangiovese pur, est un cheval de race dénomination, mais avec un rapport qualité-prix extraordinaire. Le vignoble, planté dans les années 70 et constamment perfectionné, bénéficie des techniques de sélection les plus modernes et est récolté pendant les trois premières semaines d'octobre, pour garantir aux raisins une maturation parfaite et complète. La macération a lieu dans l'acier jusqu'au printemps, lorsque le vin est transféré dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation et dans des fûts de chêne de Slovaquie de taille moyenne, où il mûrit pendant 12-16 mois.

D'une belle couleur rouge rubis, intense mais avec des reflets grenat qui accompagnent l'excellente consistance, cette Réserve libère au nez des notes florales de violette et de violette et de mûre fruitée et de cerise noire. La texture est encore minérale, avec des nuances de sous-bois, de cacao, d'origan, d'épices douces. Des notes qui peuvent également être perçues en bouche, avec une gorgée pleine et verticale, élégamment tannique et agréablement minérale. Enveloppante et enrichissante, elle a une belle persistance amère qui raconte le territoire et incite à de nouvelles dégustations. Il se marie parfaitement avec des préparations imposantes de viande rouge, telles que: viande mijotée, viande rôtie, gibier glacé, sauces à la viande et fromages affinés. Excellent vin à boire immédiatement, mais vous pouvez le laisser en cave pendant plus de 7 ans. Il est recommandé de le servir à une température de 18 ° -20 ° C.

Pâtes en sauce bolognaise / Maialino al forno / Pecorino / Cinghiale al ginepro

  • Robe :Rosso rubino / Intenso
  • Nez :Viola / Mirtillo / Speziato / Minerale / Sottobosco
  • Bouche :Fruttato / Fresco / Di corpo / Persistente / Tannino setoso
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Commentaires de nos clients

4,4/5
5 commentaires
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par : Vande Velde (03/07/2019) - Millésime 2016

Un des meileeurs chianti

La maison Felsina est au top dans le Chianti. Son Chianti classico est déya tres bien et le Riserva est fabuleux et proche de la cuvée Rancia qui coûte 10€ plus cher. C'est un top achat.

par : Giovanni L. (26/12/2019) - Millésime 2016

Ottimo

Ottimo prodotto, sicuramente può fare ancora alcuni anni di bottiglia, comunque già adesso risulta molto elegante e bevibile, molto piacevole al palato e al naso.

par : A. Koenigs (22/07/2019) - Millésime 2016

Top Preis-Leistungsverhältnis

Ein traditioneller Chianti Classico aus der Sangiovese-Traube von einem hervorragendem Erzeuger: Fèlsina - bekannt auch für den Premium-Wein Fontalloro und Maestro Raro

par : Kalle Rajala (29/04/2018) - Millésime 2015

A lot of potential

A bit closed nose. Abundant fruit, not too acid nor tannic, but not settled yet. Far from the 2013 but approaching.

par : Taxiarchis (13/04/2018) - Millésime 2015

Excellent Chianti Classico!

It paired perfectly pasta and veal meat cooked in tomato/wine sauce. Even some friends that are not big fans of red wine commented very positively on the wine-food combination and the cherry notes that it presents.

Fèlsina

Fèlsina

Fèlsina, en étrusque : "lieu d'hospitalité et de restauration”. En effet, c'est ici, entre les murs de cette exploitation à vivre et à visiter que nos clients ont trouvé un des ports les plus sûrs et les plus fiables du Chianti Classico, là où la région, à sa frontière Sud, tend vers des climats plus doux et offre des vins complexes, amples, veloutés, sans angulosité. Aucune entrave à la tradition œnologique de la maison Fèlsina, parmi les barriques de Castelnuovo. Les grands...

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