Guide de base d’introduction aux vins doux

Doux et demi-doux, vins de raisins passerillés et vins de paille, vins de froid, de brouillard ou de glace, vin doux naturel et vin naturellement doux, vins santos, vins rancios et vins de messe... Le vocabulaire autour des vins doux est immensément riche. Sont-ils tous élaborés de la même manière ? Combien de types de vin doux existe-t-il ? Voici un guide d’introduction au monde passionnant des vins doux, des vins à l’âme profonde, avec histoire et tradition, le plaisir des petites gorgées.