Celler Molí dels Capellans

Atrepat Negre

Un vin decouvert chez un caviste a Barcelone, un vin jeune leger et tres aromatique. A decouvrir sans moderation et tout de suite.

Une superbe decouverte

Das Komplizierteste am „Atrepat“ von „Molí dels Capellans“ ist sein Etikett. Es suggeriert, dass Minotaurus, das Ungeheuer aus der griechischen Mythologie, sich vom griechischen Helden Thesaurus durch den Genuss des Atrepats „überlisten“ lässt. Der Faden in seiner Hand weist dem Helden den Weg aus dem Labyrinth, zurück zu seiner Geliebten Ariadne, später die Frau des „Weingotts“ Dionysos und Mutter von Oenopion, dem „Gott der Önologie“. Einen ähnlichen Ariadne-Faden wie Thesaurus müssen die beiden Önologen von „Molí dels Capellans“ zu ihrem Önologiegott besitzen, denn sie vinifizieren buchstäblich ausgezeichnete „Trepat-Weine“. Beim Einstiegswein „Atrepat“ werden die Trauben in zwei Reifestadien geerntet, um Säure und Reife gleichermaßen einzufangen; 40% davon wird der Kohlensäuremaischung unterzogen. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer, fruchtbetonter, lebendiger, insgesamt ein eher unkomplizierter Wein. Dem Glas entströmt ein vielstimmiger Duft nach dunklen Beeren, Gewürzen und getrockneten Bananen; leichte Schärfe am Gaumen, säurebetont, mineralisch, feine Textur und Balance. Ein vorzüglicher, spritziger Zechwein.

Aromatisch, fruchtbetont, lebendig: ein vorzüglicher Zechwein

Der „Atrepat 2017“ ist nicht mehr, aber auch keinesfalls weniger als das, was auf dem antiquiert wirkenden Etikett vordergründig angedeutet wird: Ein fröhlicher, unkomplizierter, spritziger Zechwein, ein geselliger Anheizer und Stimmungsmacher. Also hoch die Gläser! Die tiefere Geschichte auf dem Etikett ist jedoch zu schön, um unerwähnt zu bleiben: Die Darstellung suggeriert, dass Minotaurus, das Ungeheuer aus der griechischen Mythologie, sich vom griechischen Helden Thesaurus durch den Genuss des „Atrepats“ buchstäblich „überlisten“ lässt. Denn der von Minotaurus unentdeckt gebliebene Faden in der Hand von Thesaurus weist diesem den Weg aus dem Labyrinth und letztlich zurück zu seiner Geliebten Ariadne. Auch die beiden Önologen von „Molí dels Capellans“ bedienen sich einer List: Die Trauben für den „Atrepat“ werden in zwei Reifestadien geerntet, um sowohl Säure als auch Reife gleichermaßen einzufangen; 40% davon wird der Kohlensäuremaischung unterzogen. Das Ergebnis ist aromatisch, fruchtbetont, frisch und lebendig. Ein vorzüglicher und zügig zu trinkender Spaßwein.

Ein zügig zu trinkender Spaßwein

Molí dels Capellans La Coma

Molí dels Capellans Trepat

Bester Wein Kataloniens! Als der „La Guia de Vins de Catalunya 2017“ diese Auszeichnung überraschend dem reinsortigen „Molí dels Capellans Trepat 2014“ verlieh, richtete sich der neugierige Blick nicht nur auf die in „Conca de Barberà“ einheimische Rebsorte „Trepat“, sondern auch auf die „Mühle der Geistlichen“ und seine Macher, Sergí Montala und Jordi Masdéu (bekannt auch für seine „Mas la Mola“ Priorat-Weine in Poboleda). „Molí dels Capellans“ begann 2005 in der namengebenden „Carrer“ in Montblanc, bevor 2007 das Start-up-Programm „Viver de Celleristes“ in Barberà eine Chance bot. Heute werden von „Molí dels Capellans“ u.a. drei vorzügliche „Trepats“ produziert. Seit 2012 z.B. der prämierte Trepat mit den typischen Merkmalen dieser Rebsorte: Frisch, leicht und fruchtbetont. Im Glas ein violettes Rubinrot; gute Intensität in der Nase, rote Früchte mit floralen Noten; am Gaumen komplex und konzentriert, fruchtig, saftig, mit erfrischender Säure, feine Tannine, subtile Noten von Eichenfass und Süßholz. Ein bemerkenswerter "Trepat".

Vorzüglicher Trepat mit den typischen Merkmalen dieser Rebsorte

Molí dels Capellans Chardonnay

Atrevida Blanc

Trepat, Atrepat, Atrevida: Was für ein tolles Gefühl für Rhythmus, Klang und Anspielungen diese außergewöhnlichen Namensgebungen für die drei Grundweine von „Molí dels Capellans“ beweisen. „Atrevida“, die Bezeichnung ihres Parelladas, ist zudem wunderbar vieldeutig. Atrevida, die „Verführerin“, ist auf dem kecken Jugendstiletikett fast Avantgarde, zumindest en vogue abgebildet. Atrevida, im Sinne von „vermessen“, ist der giftgrüne Plastikkorken, ein absolutes „No-no“, fast ein Ausschlusskriterium. Atrevida wie „wagemutig“ mag die reinsortige Verwendung der Parellada sein, die hochwertige, einheimische Rebsorte, die überwiegend für die Herstellung von Cavas Verwendung findet. Atrevida könnte aber auch das Ergebnis in der Flasche sein, dessen sorgfältige Herstellung inklusive der teilweisen Kohlensäuremaischung zu erkennen ist. Der „Atrevida 2016“ fließt mit glänzendem Goldgelb ins Glas; in der Nase hauchzarte Noten, kaum wahrnehmbare Zitrusfrüchte, unreife Äpfel, Ananas, Banane; am Gaumen leicht, zart und fein, überwiegend zitruslastig, getragen durch die Säure, leicht bitter. Zu brav, zu zart, ohne Mut. Nicht die Verführerin.

Ein zarter, delikater Parellada

Il·lustríssim Trepat Reserva

Den „Il·lustríssim 2013“ aus der Weinkellerei „Molí del Capellans“ könnte man gut und gern als den „Grandsigneur“ der reinsortigen Trepat-Weine bezeichnen: Vornehm, elegant, anspruchsvoll, und überaus distinguiert. Er ist der erste und bisher einzige „Reserva“ dieser Rebsorte (sieht man von Schaumweinen ab), reifte 20 Monate im Eichenfass, und lagerte danach weitere 10 Monate in den nur 300! abgefüllten Flaschen. Er ist preiswürdig (92 PP für den 2010er, den ersten der beiden bisherigen Jahrgänge), und er hat bewiesen, dass er auch alterungsfähig ist. Aber Vorsicht: Die Merkmale eines Trepats sind gewöhnungsbedürftig. Dies betrifft vor allem seine sehr prägnante Säure, ähnlich wie bei einem aus unreifen Trauben gepressten Verjus. Doch beim „Il·lustríssim 2013“ wird dies wie durch Zauberhand zum verführerischen Vorteil: Dunkles Rubin im Glas; beerig würzig duftend, Gewürznelke, Schokolade, etwas Rauch; im Mund frisch, schlank, rassig, diverse Zitrusfrüchte, polierte Tannine, feuchtes Holz; sehr lebendiger Abgang. So hat Trepat Zukunft.

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