Dolcetto
Injustement éclipsé par les nebbiolo et barbera avec lesquels il partage un splendide territoire, le dolcetto reprend peu à peu sa juste place parmi les grands raisins autochtones du Piémont. Historiquement associé à cette région, le dolcetto donne des vins d'une excellente fraîcheur et d'une grande souplesse, prêts à la dégustation dès leur jeunesse, avec une robe aux caractéristiques tonalités violette et rubis et des tanins soyeux et délicats. Le Dolcetto n'est pas seulement un vin 'de tous les jours' et il offre des étiquettes d'une excellente qualité. L'Italie s'efforce de valoriser la variété territoriale de ce raisin par une série d'appellations non moins intéressantes que celle du nebbiolo : en commençant par le Dolcetto d'Alba, frais, soyeux et d'une élégance unique, jusqu'au Dogliani, un excellent vin qui unit longévité à une incroyable puissance; sans oublier les Dolcetto de millésime, faciles et appétissants, ni ceux qui sont le fruit d'une savante évolution dans le bois, héritiers de la longue tradition de ce territoire. Le Dolcetto di Diano d'Alba, clair et délicat, répond au Dolcetto di Ovada, dans la zone d'Alessandria, opulent et rond surtout dans les grandes sélections. Nettement dominant dans le Bas Piémont, il y en a aussi en Ligurie, avec la version montagnarde et croquante de l'Ormeasco di Pornassio, également rosé.
![Elvio Cogno Dolcetto d'Alba Mandorlo 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mando22_anv800.png)
![Massolino Dolcetto d'Alba 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dolma23_anv800.png)
![Vietti Dolcetto d'Alba Trevigne 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vieda23_anv800.png)
![Ca' Viola Dolcetto d'Alba Barturot 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bartu22_anv800.png)
![Pio Cesare Dolcetto d'Alba 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pcdol22_anv800_1682000592.png)
![Francesco Rinaldi Dolcetto d'Alba Roussot 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/frdro22_anv800.png)
Francesco Rinaldi Dolcetto d'Alba Roussot 2022
![Ada Nada Dolcetto d'Alba Autinot 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/autin17_anv800.png)
![Parusso Dolcetto d'Alba Piani Noce 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/piano17_anv800.png)
![Roagna Dolcetto d'Alba 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/roado16_anv800.png)
![Marziano Abbona Dogliani Papà Celso 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/papac19_anv800.png)
![Boschis Dogliani Superiore Sorì San Martino 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bosc17_anv800.png)
![Ettore Germano Dolcetto d'Alba Lorenzino 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/loren19_anv800.png)
Ettore Germano Dolcetto d'Alba Lorenzino 2019
![Giuseppe Cortese Dolcetto d'Alba 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gcdol16_anv800.png)
![Marco Curto Dolcetto d'Alba 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mcdol16_anv800.png)
![Sandrone Dolcetto d'Alba 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sdrdo18_anv800.png)
![Einaudi Dogliani 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eidog19_anv800.png)
![Seghesio Dolcetto d'Alba 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/segdo16_anv800.png)
![Pasquale Pelissero Dolcetto d'Alba Crosa 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cascr19_anv800.png)
Pasquale Pelissero Dolcetto d'Alba Crosa 2019
![Sottimano Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salto20_anv800.png)
![Alario Diano d'Alba Superiore Sorì Pradurent 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/alapr19_anv800.png)
Alario Diano d'Alba Superiore Sorì Pradurent 2019
![Cascina Bretta Rossa Ovada Tajà 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brova15_anv800.png)
![Cascina Bruni Dolcetto d'Alba Giunà 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cbdog19_anv800_1639476201.png)
![Cascina Salerio Monferrato Dolcetto 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/csdmt20_anv800_1640078621.png)
![San Fereolo Dogliani Superiore Vigne Dolci 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sfdog20_anv800.png)
![F. Principiano Dolcetto d'Alba 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dosan20_anv800.png)
![Cantina Parroco Dolcetto d'Alba 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cantn18_anv800.png)
![Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/giado22_anv800.png)
![Anna Maria Abbona Dogliani Sup. San Bernardo 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/abbsb16_anv800.png)
Anna Maria Abbona Dogliani Sup. San Bernardo 2016
![Anna Maria Abbona Dogliani Sorì dij But 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/abbso20_anv800.png)
![Roberto Voerzio Dolcetto d'Alba Priavino 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/priav19_anv800.png)
Roberto Voerzio Dolcetto d'Alba Priavino 2019
![G. e F. Principiano Dolcetto d'Alba 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/prdo18_anv800.png)
G. e F. Principiano Dolcetto d'Alba 2018
![Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dprey18_anv800.png)
![Mossio Dolcetto d'Alba Piano delli Perdoni 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/perdo16_anv800.png)
![Pecchenino Dogliani San Luigi 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/luigi18_anv800.png)
![Rizzi Dolcetto d'Alba 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rzdol18_anv800.png)
![Sorelle De Nicola Dolcetto d'Alba Superiore Feyles 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/feydo18_anv800.png)
Sorelle De Nicola Dolcetto d'Alba Superiore Feyles 2018
Dolcetto
Injustement éclipsé par les nebbiolo et barbera avec lesquels il partage un splendide territoire, le dolcetto reprend peu à peu sa juste place parmi les grands raisins autochtones du Piémont. Historiquement associé à cette région, le dolcetto donne des vins d'une excellente fraîcheur et d'une grande souplesse, prêts à la dégustation dès leur jeunesse, avec une robe aux caractéristiques tonalités violette et rubis et des tanins soyeux et délicats. Le Dolcetto n'est pas seulement un vin 'de tous les jours' et il offre des étiquettes d'une excellente qualité. L'Italie s'efforce de valoriser la variété territoriale de ce raisin par une série d'appellations non moins intéressantes que celle du nebbiolo : en commençant par le Dolcetto d'Alba, frais, soyeux et d'une élégance unique, jusqu'au Dogliani, un excellent vin qui unit longévité à une incroyable puissance; sans oublier les Dolcetto de millésime, faciles et appétissants, ni ceux qui sont le fruit d'une savante évolution dans le bois, héritiers de la longue tradition de ce territoire. Le Dolcetto di Diano d'Alba, clair et délicat, répond au Dolcetto di Ovada, dans la zone d'Alessandria, opulent et rond surtout dans les grandes sélections. Nettement dominant dans le Bas Piémont, il y en a aussi en Ligurie, avec la version montagnarde et croquante de l'Ormeasco di Pornassio, également rosé.
![](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///tags/uva/dolcetto-fr_c89f8c3b.png)