San Fereolo Dogliani Superiore San Fereolo

Un vin inattendu pour ceux qui ont déjà «leur» idée du dolcetto. Cela nécessite de s'ouvrir à de nouvelles perspectives. Initialement refermé dans les parfums, il s'ouvre avec discrétion et continuité, conservant une grande fraîcheur et une note constante dans le temps. Arômes éthérés sur une base de fruits rouges, de mûre, de framboise, de grenade, de prune avec des notes d'anis étoilé et d'encre. Tanins de texture fine et finale légèrement minérale.