Pinot blanc
Né d'une mutation génétique naturelle du pinot noir, le pinot blanc est l'une des variétés les plus répandues au niveau international. Probablement d'origine alsacienne ou allemande, il donne des vins de couleur paille aux arômes de bonne intensité, principalement floraux et fruités avec des notes de pomme et d'agrumes, et, selon le terroir, des échos minéraux plus ou moins incisifs. La saveur est agréable, de structure moyenne, avec une bonne acidité et une douceur discrète. La première impression est qu’il ne diffère pas beaucoup d'un jeune chardonnay, mais il s’en distingue par sa plus faible propension à l'évolution et sa concentration inférieure. C'est pourquoi, bien qu'il soit adapté au vin mousseux avec une refermentation en bouteille, en Champagne il a été presque abandonné, et s’avère utile à cette fin surtout en Italie, comme équilibre entre le chardonnay et de pinot noir en Franciacorta et à Trente. En Italie, il a longtemps été confondu avec le chardonnay. Il est souvent vinifié comme vin blanc d'apéritif dans le Frioul, le Trentin-Haut-Adige et la Toscane, parfois avec un certain affinage pour produire des vins blancs plus opulents mais prêts à être consommés.
![Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mmhkp21_anv800.png)
![Tramin Pinot Bianco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trpbi22_anv800.png)
![Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/stlwb19_anv800.png)
Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg 2019
![Terlano Pinot Bianco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/terpb22_anv800.png)
![Muri-Gries Weissburgunder 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mgwei22_anv800.png)
![Elena Walch Pinot Bianco 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ewpib23_anv800.png)
![Valter Sirk Pinot Bianco 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkb16_anv800.png)
![Vignalta Colli Euganei Pinot Bianco 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgpin17_anv800.png)
![Hartmann Donà Pinot Bianco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hdpib18_anv800.png)
![Andriano Pinot Bianco Finado 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/afina16_anv800.png)
![Klaus Lentsch Pinot Bianco Amperg 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/klamp18_anv800.png)
![Le Monde Pinot Bianco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lempb18_anv800.png)
![Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2004](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rkpbr04_anv800.png)
![Zamò Pinot Bianco Tullio Zamò 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tuzam12_anv800.png)
![Champagne Vouette&Sorbee Textures](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vstextu_anv800.png)
![Colterenzio Pinot Bianco Cora 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/thurn19_anv800.png)
![Braunewell Eiswein Riesling 2008 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hdesw08_anv800.png)
![Marcel Deiss Pinot d'Alsace 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/deipi12_anv800.png)
![Kientzler Pinot Blanc 2006](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/knzpb06_anv800.png)
![Alois Lageder Pinot Bianco 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lagpb21_anv800.png)
![Manincor Pinot Bianco Eichhorn 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eicho18_anv800.png)
![Trimbach Pinot Blanc 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trpbl14_anv800.png)
![PiKante](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pikan06_anv800.png)
![Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/zucpi15_anv800.png)
Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2015
![San Michele Appiano Pinot Bianco 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eppib19_anv800.png)
![Valter Sirk Pinot Bianco Riserva Contea 2011](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkp11_anv800.png)
![Falkenstein Weissburgunder 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/falwb15_anv800.png)
Pinot blanc
Né d'une mutation génétique naturelle du pinot noir, le pinot blanc est l'une des variétés les plus répandues au niveau international. Probablement d'origine alsacienne ou allemande, il donne des vins de couleur paille aux arômes de bonne intensité, principalement floraux et fruités avec des notes de pomme et d'agrumes, et, selon le terroir, des échos minéraux plus ou moins incisifs. La saveur est agréable, de structure moyenne, avec une bonne acidité et une douceur discrète. La première impression est qu’il ne diffère pas beaucoup d'un jeune chardonnay, mais il s’en distingue par sa plus faible propension à l'évolution et sa concentration inférieure. C'est pourquoi, bien qu'il soit adapté au vin mousseux avec une refermentation en bouteille, en Champagne il a été presque abandonné, et s’avère utile à cette fin surtout en Italie, comme équilibre entre le chardonnay et de pinot noir en Franciacorta et à Trente. En Italie, il a longtemps été confondu avec le chardonnay. Il est souvent vinifié comme vin blanc d'apéritif dans le Frioul, le Trentin-Haut-Adige et la Toscane, parfois avec un certain affinage pour produire des vins blancs plus opulents mais prêts à être consommés.