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Calcarius Puglia Rosso Troiabomb 2018

Calcarius Puglia Rosso Troiabomb

2018
Puglia (Italie)
BIO

Co-fermentation spontanée de raisins blancs et rouges avec macération de 5 jours sur les peaux. La d...

Disponible sous 5 jours

18,20

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Calcarius Puglia Rosso Troiabomb 2018

Type

Vin Rosé Jeune

Appellation

Cépages

Producteur

Alcool

10,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Co-fermentation spontanée de raisins blancs et rouges avec macération de 5 jours sur les peaux. La délicate profusion d'arômes floraux et de fruits rouges se mêle à une salinité marine saisissante. Finition précieuse d'herbes et de mer.

Élaboration

BIO

    Recommandations

    • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

    Calcarius

    Calcarius

    Calcarius, ou les “vins du calcaire". Exactement, car le sol du Gargano, zone septentrionale des Pouilles est profondément calcaire, là où la vigneronne Valentina Passalacqua, originaire des Pouilles, et Danilo Marucci ont lancé le projet portant ce même nom. La commune est Apricena, reconnue comme la plus adaptée dans une région, le Gargano, dont les potentialités vinicoles sont trop peu exprimées. Avec 45 h...