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Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto 2016

Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto

2016
BIO

Les raisins Pinot Grigio pour la production de ce vin proviennent du vignoble de Prabi et de la coll...

Dernières 4 bouteilles. Disponible sous 5 jours

17,50

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto 2016

Type

Vin Blanc

Appellation

Cépages

Producteur

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2016

Évalutation

Les raisins Pinot Grigio pour la production de ce vin proviennent du vignoble de Prabi et de la colline Pressano. Ce sont des vignobles caractérisés par des sols riches et profonds, qui donnent à la variété une vigueur adéquate. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et les systèmes de formation utilisés sont le Guyot et la Pergola Trentina. Le moût fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de grands fûts de chêne. Un contact prolongé avec les levures de fermentation et des batonnages répétés au cours de l'élevage donnent au vin finesse et complexité. En mai, il est mis en bouteille et mis sur le marché après une courte période en cave.

Élaboration

BIO

    Recommandations

    • Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C

    Cesconi

    Cesconi

    Légèrement au nord de Trente, Pressano est un domaine plus qu’intéressant d’un point de vue viticole. Il se trouve à la confluence entre la Vallée de Cembra et d’Adige, et unit des sols porphyriques de roches dolomitiques. Grande minéralité, sapidité et longévité sont donc les caractéristiques des vins provenant de cette zone. Les Cesconi, quatre frères que beaucoup considèrent l’astre naissant de la viticulture trentine, y travaillent. Ils possèdent aussi, vers Arco, des vig...