Domaine Bouges Touraine Petit Cormier

Installé en Touraine (Loire) depuis 2005, Mikael Bouges mise sur une agriculture authentique et naturelle par le biais d'une viticulture écologique qui puisse exprimer toute la richesse du terroir. Le résultat ? Des vins qui apaisent la soif, purs, frais et sains, de ceux qui incitent toujours à remplir le verre une fois encore. La preuve en est ce Touraine Petit Cormier, un parfait vin "de vigneron".

Le Petit Cormier est un monocépage de cabernet franc, d'expression classique, à l'aromatique riche en petits fruits rouges et en notes herbacées de poivron vert grillé. Il vieillit pendant 12 mois dans des barriques de chênes français de plusieurs vins et est mis en bouteille sans clarification ni filtrage, en n'utilisant qu'une faible quantité de soufre pendant la mise en bouteille pour garder intactes la pureté du raisin et l'identité de son terroir.