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Due Palme Priamo 2018

Due Palme Priamo

2018
Salento (Italie)

Nero di Troia est un cépage autochtone des Pouilles avec une couleur rouge rubis si intense qu'il ap...

7,30

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Due Palme Priamo 2018

Type

Vin Rouge

Origine

Cépages

Producteur

Alcool

14,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Nero di Troia est un cépage autochtone des Pouilles avec une couleur rouge rubis si intense qu'il apparaît noir, grâce à sa charge polyphénolique. L'un des vins les plus anciens de la région, comme dans la tradition coule le nom de "Priam", qui rappelle le roi guerrier de la ville grecque de Troie, selon la mythologie. Priam, les rachetés, comme nous le rappelle l'histoire. Une histoire de rachat est aussi celle de Nero di Troia, grâce au grand intérêt de l'œnologie internationale pour la production de vin indigène. Les raisins Priamo sont vendangés tardivement et récoltés manuellement en caisses, puis macérés dans des vignerons rotatifs horizontaux. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne français pendant 6 mois. Ce vin rouge rubis intense dégage un parfum de fruits rouges, de cerise et de griotte. En bouche, il présente un équilibre parfait de fruits mûrs qui le conduit à être riche, plein et persistant. À combiner avec des plats avec des sauces à la viande, de la charcuterie et des rôtis. les arômes explosent en fruits rouges, cerise et cerise griotte. En bouche, il présente un parfait équilibre de fruits mûrs.

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Due Palme

Due Palme

Style moderne et respect de la tradition sont les principes qui régissent cette coopérative qui n’a pas besoin d’être présenté aux amants du vin des Pouilles. Plus de 1000 associés et 2500 hectares de vignes et pourtant une qualité solide et constante pour la gamme très ample de l’entreprise qui compte environ 25 étiquettes différentes. Tous les vins sont réalisés avec une technique propre et impeccable à commencer naturellement par les produits qui ont écrit l’histoire de...