Type | Vin rosé |
---|---|
Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 12,0% |
16,40 €
/ btlle. 0,75 L- Livraison en 24-48hLivraison offerte à partir de 200 €
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Fiche technique
Le vin
Le projet que la famille Antinori entreprit dans les Pouilles à la fin des années 90 porte actuellement l'un des noms les plus remarqués de cette appellation. Grâce à la cave Tormaresca, les anciens cépages autochtones de cette région ont été redécouverts et remis en valeur et les vins d'Apulie ont vécu une renaissance qui tient beaucoup à l'abandon des grandes productions en faveur de la qualité.
Les valeurs sur lesquelles s'appuie le succès du Tormaresca ne sont autres que celles que la famille Antinori représente depuis 26 générations : le lien avec le territoire, le respect de la tradition et de l'histoire et un pari décidé sur l'innovation.
En 1998, lorsque les Antinori débarquèrent dans les Pouilles, ils achetèrent les propriétés Bocca di Luppo à Murge et Masseria Maime à Salento, toutes deux jouissant de sols excellents pour la culture de la vigne mais manquant totalement de structure et de procédures orientées vers une production de qualité. Avec l'œnologue Renzo Cotarella, de renommée mondiale, les Antinori n'hésitèrent pas à construire un nouvel édifice, moderne, qui joint à la tradition le respect de l'environnement et l'innovation.
Le Calafuria est un rosé expressif provenant de vignobles plantés de negroamaro qui poussent près de la mer. Vendangés et sélectionnés à la main, les raisins arrivent à la cave où ils seront légèrement pressés et subiront un contrôle rigoureux de la température pendant tous les procédés de sorte à conserver tous leurs arômes primaires.
À peine approchons-nous le nez du verre et déjà nous pouvons percevoir ses délicieux arômes fruités (framboise, fraise, cerise) combinés à d'autres douces notes florales de rose et de glycine et à d'autres encore de tamarin et de zeste d'orange. Un rosé au bouquet net et vibrant qui, une fois en bouche, se montre frais et savoureux, fruité et salin. Un vin idéal pour accompagner un repas d'été à base de poisson.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rose framboise |
---|---|
Nez | Frutti rossi / Glicine / Tamarindo / Zeste d'orange |
Bouche | Frais / Sapido / Croquant / Gustoso |
Consommation et garde
Accords mets et vins
Pasta ai frutti di mare / Risotto ai frutti di mare / Triglie alla griglia / Tagliata di tonno
Commentaires de nos clients
Que du fruit
Framboise, cuberdon et pomme d'amour... une véritable friandise ! Beaucoup de plaisir surprenant dans ce joli vin... un apéritif de choix!
Sempre buono
Acquisto questo vino ogni estate, è fresco, profumato e ‘si fa bere’ volentieri. Peccato la produzione limitata, ma meglio la qualità costante
ach
Der Wein ist hervorragend. Er schmeckt intensiv nach Pfirsich, ein idealer Sommerwein. Die Lieferung erfolgte schnell und unproblematisch. Der Weinhandel ist nur zu empfehlen!!!
Calafuria
Io non ero un amante di vino rosato... Ma il Calafuria mi ha sicuramente fatto cambiare idea elegante e persistente si sente tanto la frutta rossa ottima qualita' prezzo!
excellent value rosé
On the nose aromas of summer berries and its bursting with fruit flavours. This rosé will pair excellently with fish on a hot summer's day.
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