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González Byass Amontillado Cuatro Palmas 2020 (0,5 L)

González Byass Amontillado Cuatro Palmas

2020 (0,5 L)
0,5 L
PETIT FORMAT
97
PEÑÍN
98
SUCKLING
Épuisé

138,95

/ btlle. 0,5 L

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Fiche technique

TypeAmontillado
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli21,5%
Production :500 bouteilles

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Acajou / Intense
Nez
Parfums d’ébénisterie / Salin / Fruits secs / Clou de girofle / Encens
Bouche
Puissant / Élégant / Acidité équilibrée / Long

Consommation et garde

Servir entre 11º C et 13º C

Accords mets et vins

Fromages vieillis / Jambon ibérique / À déguster en solitaire

Notations et médailles

202097 PN98 SK
201696 PK
201096 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

A wine they no longer call Fino, the NV Amontillado Cuatro Palmas is a superb example of an old Amontillado, with the pungent and saline notes of the biological aging under flor with intense aromas of low tide, dry seaweed, rusty nails and oyster shell coupled with volatile notes and hints of hazelnuts and varnish. The wine has a sharp palate with pungent flavors, very long and tasty, tickling you taste buds with salty sensations and iodine flavors that made me think of a seaport in winter. This is 21.5% alcohol and has eight grams of acidity (tartaric). Even the sugar has been concentrated by time, and this has 5.9 grams, even though the wine feels bone dry, as the alcohol and acidity compensate the sugar. The literature says this wine averages 53 years of age. Only 334 half-liter bottles were filled in October 2010.

— Luis Gutiérrez (28/06/2019)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2010 - 96 PARKER

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