Dom Ruinart Blanc de Blancs
2007Caractéristiques : Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007
Accords mets
Fruits de mer / Crustacés / Apéritifs / Dorade au sel / Poissons nobles
Dégustation
- Robe :Brillant / Or jaune / Reflets verts / Bulle fine et persistante / Lumineux
- Nez :Fleurs blanches / Intensité haute / Fruit blanc / Fruit frais / Arômes fruités / Arômes de fleurs / Pêcher à chair blanche
- Bouche :Léger / Notes minérales / Frais / Notes d'agrumes / Finale longue / Rond / Harmonieux / Croccante
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 8º C et 10º C
Champagne Ruinart
Considérée comme étant la maison de champagne la plus ancienne, Ruinart se distingue aussi par une finesse et une élégance caractéristiques. À son origine nous trouvons le philosophe et théologien Dom Thierry Ruinart (1657-1709), descendant d'une vieille famille de Reims qui possédait des vignobles, qui inspira son frère Nicolas en lui rapportant l'intérêt croissant qu'avait la cour de France pour le vin de Champagne. Ce serait finalement le fils de Nicolas, qui s'appelait Ni...
