Toso

Plus de cent ans se sont écoulés depuis que Vincenzo Toso a entendu parler du Moscato et de ses vins effervescents, et il a décidé qu’il était nécessaire de se rendre dans ces régions pour donner une nouvelle personnalité à la cave. Ainsi, la cave Toso est passée d’un territoire de collines dominé par le cépage Barbera à un autre paysage vallonné où le Moscato prédominait, un lieu où elle allait établir des racines durables.

Toso a su transmettre l’essence de son territoire, avec ses collines, son climat froid et tempéré, et ses cépages autochtones comme le Moscato. Tous ces éléments apportent un caractère unique à sa production, essentiels pour élaborer des vins de qualité et attrayants, toujours en harmonie avec leur époque.