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Bortolomiol Valdobbiadene Brut Ius Naturae 2022

Bortolomiol Valdobbiadene Brut Ius Naturae

2022
BIO

16,70

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
  • Expédition depuis un entrepôt en Espagne

Fiche technique

TypeProsecco
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli11,5%

Le vin

Ce nouveau Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut biologique est la conséquence naturelle de la philosophie de production de la famille Bortolomiol, toujours attentive à la pratique d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Ici, l'attention portée aux valeurs du naturel est extrême. Pendant la période des vendanges, deux jours sont entièrement consacrés à la récolte de ces raisins pour garantir un contrôle absolu sur les valeurs de qualité et une maturité optimale. Les bulles sont fines et persistantes et la couleur jaune paille brillante suggère une bonne énergie du vin. De l'énergie que l'on retrouve à la fois dans le nez profond et austère, avec des notes parfumées fruitées, minérales et florales rappelant le miel d'acacia et les fleurs d'amandier, et en bouche.

Ici la douceur est maîtrisée et la saveur associée à une bonne fraîcheur confère solidité et vigueur gustative au vin qui est très persistant. Les combinaisons possibles sont celles typiques du Brut même si dans ce cas la minéralité et la vigueur nous font penser possible une combinaison avec des escargots maison à l'ail et au persil ou avec des herbes des champs.

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

Notations et médailles

20193 GR
20183 GR
GR: Gambero rosso

Commentaires de nos clients

5,0/5
2 commentaires
Millésime:

Le domaine

Bortolomiol

Bortolomiol

Des documents datant du milieu du XVIIIème siècle attestent de l'existence de Bartolomeo Bortolomiol, ancêtre dont le nom et le métier sont transmis dans la famille depuis des générations. Tout au long de sa vie, Bartolomeo a cultivé des vignes sur les collines de Valdobbiadene transmettant à ses descendants l'amour de la terre et la capacitéd’en extraire le meilleur. Sa leçon est arrivée...

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