Calatroni Bonarda Frizzante Vigiö

À Luigi, dit Vigiö, ancêtre de la famille, l'entreprise a dédié cette Bonarda da Croatina dans la pureté, cultivée avec la même ténacité avec laquelle il a pu obtenir, après la guerre, ce qu'il voulait. Macerata pendant environ 7 jours sur les peaux, naturellement refermentée, c'est une Bonarda de structure, tannique et austère, au nez riche et décisif. A boire avec des plats locaux, du salami, des pâtes farcies ou encore une savoureuse viande bouillie.