| Type | Vin liquoreux |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 11,5% |
Fiche technique
Le vin
Kabir est né de vignes de Moscato d'Alessandria cultivées avec un jeune Pantelleria bas de plus de cent ans; la récolte des grappes sucrées a généralement lieu fin septembre. En cave, le processus est extrêmement simple: après un pressurage doux, le moût est fermenté en acier où il vieillit pendant deux mois.
La nuance dorée de Kabir parle de la douceur douce de ce Moscato qui ne révèle son acidité vibrante qu'à la dégustation. Du verre vient l'invitation des notes exquises de pêche, d'écorce d'orange et d'ananas confit. La gorgée est parfaitement équilibrée, la correspondance gustative-olfactive est étonnante, la finale est longue et avec une texture crémeuse. Une délicatesse authentique.
Consommation et garde
Servir entre 8º C et 10º C
Notations et médailles
| 2018 | 93 SK |
|---|
SK: Suckling
Commentaires de nos clients
Le domaine
Donnafugata
Donnafugata fut fondée en Sicile en 1983 par la famille Rallo. À ce jour, la société possède trois caves sur trois terroirs différents : Marsala, Contessa Entellina et Pantelleria, ce qui représente en tout plus de 300 hectares de vignoble. Les vins de Donnafugata parlent de la Sicile et de son ample et passionnant univers de sensations : de la diversité des sols de l'île, des diverses orientations et altitudes où se situent les vignobles, des particularités de leur climat,...
