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Ettore Germano Barolo Serralunga 2017

Ettore Germano Barolo Serralunga

2017

Dans le cadre incomparable des collines de Serralunga, la cave d'Ettore Germano est de celles qu'il...

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35,45

/ btlle. 0,75 L

Vin Ettore Germano Barolo Serralunga 2017

Fiche technique
Producteur
Cépages
Origine
TypeVin Rouge
Alcool i14,0%
Format et millésime0,75 L - 2017

Évalutation

Dans le cadre incomparable des collines de Serralunga, la cave d'Ettore Germano est de celles qu'il n'est pas besoin de présenter. Sans idées préconçues ni engagements de quelque type que ce soit, sauf celui d'une absolue qualité, la petite cave de Germano est, dans cette région, parmi les plus prédisposées à l'expérimentation et à l'originalité.

C'est dans un tel contexte, dans une région austère aux sols calcaires et superbement exposés, que naît ce Barolo Serralunga. Tout un classique par la robe et les arômes, avec de douces notes de réglisse et d'élégants rappels de confiture de cerises. Un vin direct et tonique en bouche, d'une persistance infinie et d'une mémorable longévité.

Un monument élevé au classique Barolo dans une bouteille où convergent un millésime exceptionnel, un terroir incroyable — à peine un hectare de quelques crus mythiques tels que Prapò, Cerretta et Lazzarito —, et un vieillissement soigné de 2 ans en barriques de chêne.

Accords mets

Cacciagione / Cervo con salsa di ribes / Arrosto di manzo al ginepro / Castelmagno

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Dégustation

  • Robe :Rosso rubino / Riflessi granati
  • Nez :Amarena / Ciliegia sotto spirito / Liquirizia / Etereo
  • Bouche :Di corpo / Deciso / Equilibrato / Persistente

Commentaires de nos clients

4,3/5
4 commentaires
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par : olivier (10/03/2017) - Millésime 2012

Puissant et complexe

Encore un peu jeune, mais déjà un beau vin puissant et avec une belle couleur bourgogne. A décanter sans modération. Souple avec des tannins élégants et raffinés, acidité bien équilibrée. On retrouve toute la complexité des Barolo.

par : Marko H. (08/10/2019) - Millésime 2014

Medium-bodied barolo

Lots of tannins and acidity, but what else to expect for a barolo? Difficult year this 2014 but still quite a proper wine. On the palate (and behind the tannins) there are berries and lots of dried fruits with underlying hint of oak and peppery notes. I'd keep this in a cellar for a few years but on the other hand this is quite drinkable already if you don't mind the mighty tannins. Goes well with beef of lamb roasts. Don't decant for too long or it closes up forever.

par : Wiemus (12/12/2017) - Millésime 2013

Nice barolo

Traditional style barolo, very promising , good levels of acidity and decent structure , recommended for the price at this level

par : Kirill (08/12/2020) - Millésime 2015

Barolo - great

Really enjoyed the wine - thoroughly recommended!!