Caractéristiques : Massolino Barolo 2016
Évalutation
Le Barolo Massolino est un grand classique élaboré, comme le veut la plus ancienne tradition, à partir de raisins de plusieurs vignobles (tous situés sur la commune de Serralunga) aux souches de 10 à 55 ans d'âge et avec un vieillissement de 30 mois en barriques de chêne français. Il en résulte un vin élégant, correct et aimable, qui se distingue par son excellent rapport qualité-prix.
Avec un bouquet parfaitement défini, le Barolo Massolino se fait remarquer par les arômes de fleurs (roses et violettes), de fruits rouges (framboises et fraises), de noix muscade, de cuir et de réglisse sur un fond balsamique et minéral. L'agiter doucement dans le verre et se laisser captiver par son nez ouvert et expressif est un véritable plaisir. En bouche il a du corps et se montre rond, avec des tanins fins et soyeux.
Accords mets
Capretto / Spezzatino con patate / Lepre / Fagiano arrosto
Dégustation
- Robe :Rosso granato
- Nez :Frutti rossi / Liquirizia / Noce moscata / Fiori appassiti
- Bouche :Morbido / Di corpo / Equilibrato / Tannino setoso
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
