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Real Sitio de Ventosilla

Real Sitio de VentosillaReal Sitio de Ventosilla

Situé dans le domaine Real Sitio de Ventosilla, dans la partie orientale de la Ribera del Duero, PradoRey compte 520 ha de vignobles avec lesquels elle élabore ses vins en insistant sur l'importance qu'il y a à exprimer le terroir, les parcelles, les raisins et les sols. Cette cave de Ribera del Duero est bien connue pour avoir été pionnière en une multitude de choses : en élaborant des vins avec un séjour en fût de chêne de quelques mois seulement, les vins connus avec le terme « Roble », alors qu'on élaborait encore que des vins soit sans vieillissement (« Joven ») ou avec des séjours plus prolongés (« Crianza »); en créant le premier rosé de tempranillo et de merlot fermenté en barrique ; en incorporant à sa technique la technologie la plus moderne ; en commercialisant le premier vin de la région élaboré dans des jarres en terre...

Au cours de ces dernières années, PradoRey a fondé aussi une cave moderne et novatrice dans la DO Rueda ; elle y travaille à créer un vin blanc de qualité, fidèle à la philosophie de la maison.

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4,3/5
(À partir de 41 commentaires sur 14 vins)