Vin de Chianti Classico DOCG
Le Chianti Classico est la vraie région traditionnelle du Chianti, instituée come zone à vocation vinicole depuis 1716 par le grand-duc Cosimo III et située le long des vallées entre Florence et Sienne, représentée par le symbole historique du Coq Noir. Dans cette région, où il n'est pas permis de produire le Chianti DOCG, les producteurs ont visé la réalisation d'un vin qui soit à la fois plus élégant et structuré, se rapprochant parfois de l'opulence des plus grands Sangiovese de la région.
![Castello di Monsanto Chianti Classico 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cmchc21_anv800.png)
Castello di Monsanto Chianti Classico 2021
![Monteraponi Chianti Classico 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrccl22_anv800.png)
![Brancaia Chianti Classico 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brchc22_anv800.png)
![Fontalpino Chianti Cl. Selez. Montaperto 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/monta16_anv800.png)
![Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cmocr20_anv800.png)
Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2020
![Monteraponi Chianti Classico Ris. Campitello 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mrcam20_anv800.png)
Monteraponi Chianti Classico Ris. Campitello 2020
BIO
![Brancaia Chianti Classico Riserva 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brccr21_anv800.png)
![Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/viacr21_anv800.png)
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021
![Caparsa Chianti Classico Riserva Caparsino 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/capri18_anv800.png)
![Bindi Sergardi I Colli Chianti Cl. Ser Gardo 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bisgd21_anv800.png)
Bindi Sergardi I Colli Chianti Cl. Ser Gardo 2021
![Dalle Nostre Mani Chianti Classico Centouno 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cento16_anv800.png)
Dalle Nostre Mani Chianti Classico Centouno 2016
BIO
![Fontalpino Chianti Cl. Selez. Dofana 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dofan15_anv800.png)
![Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/maccr21_anv800.png)
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021
![Borgo Scopeto Chianti Classico 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/scchc15_anv800.png)
![Castellare Chianti Classico Riserva 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/caccr19_anv800.png)
Castellare Chianti Classico Riserva 2019
![Grevepesa Chianti Classico Clemente VII 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/grecl18_anv800.png)
Grevepesa Chianti Classico Clemente VII 2018
![Bindi Sergardi Chianti Gran Selez. Mocenni 89 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bi89m15_anv800.png)
Bindi Sergardi Chianti Gran Selez. Mocenni 89 2015
![San Giusto a Rentennano Le Baròncole 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lebar18_anv800.png)
San Giusto a Rentennano Le Baròncole 2018
BIO
![Ricasoli Chianti Classico Brolio Bettino 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ribet18_anv800.png)
Ricasoli Chianti Classico Brolio Bettino 2018
![Ricasoli Ch. Cl. Gr. Sel. Castello di Brolio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rccsb18_anv800_1653472553.png)
Ricasoli Ch. Cl. Gr. Sel. Castello di Brolio 2018
![Candialle Chianti Classico La Misse 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/misse19_anv800.png)
![Ricasoli Chianti Cl. Gran Selez. Roncicone 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/riron18_anv800_1650006842.png)
Ricasoli Chianti Cl. Gran Selez. Roncicone 2018
![Il Palazzino Chianti Classico Argenina 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/parge14_anv800.png)
Il Palazzino Chianti Classico Argenina 2014
![Tenuta di Nozzole Chianti Classico Nozzole 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/nozch19_anv800.png)
Tenuta di Nozzole Chianti Classico Nozzole 2019
![Vignamaggio Chianti Cl. Ris. Gherardino 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ghera16_anv800.png)
![Bindi Sergardi Chianti Cl. Riserva Calidonia 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bical16_anv800.png)
Bindi Sergardi Chianti Cl. Riserva Calidonia 2016
![Luiz Barichello Chianti Classico Turris 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbtur13_anv800.png)
Luiz Barichello Chianti Classico Turris 2013
![Il Palazzino Chianti Classico Grosso Sanese 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/grose12_anv800.png)
Il Palazzino Chianti Classico Grosso Sanese 2012
![Tenuta di Nozzole Chianti Cl. Ris. La Forra 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/forcr13_anv800.png)
Tenuta di Nozzole Chianti Cl. Ris. La Forra 2013
![San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chren19_anv800.png)
San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2019
BIO
![Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bccrs17_anv800.png)
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017
BIO
![Val delle Corti Chianti Classico 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/valch18_anv800.png)
![Isole e Olena Chianti Classico 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/isocc19_anv800.png)
Chianti Classico DOCG
Le Chianti Classico est la vraie région traditionnelle du Chianti, instituée come zone à vocation vinicole depuis 1716 par le grand-duc Cosimo III et située le long des vallées entre Florence et Sienne, représentée par le symbole historique du Coq Noir. Dans cette région, où il n'est pas permis de produire le Chianti DOCG, les producteurs ont visé la réalisation d'un vin qui soit à la fois plus élégant et structuré, se rapprochant parfois de l'opulence des plus grands Sangiovese de la région.
Le Sangiovese, en quantité d’au moins 80% mais de plus en plus souvent pur, est le noyau décisif de cette appellation, le véritable élément unificateur de différents terroirs aussi bien en termes de climat que de sols tels que Castelnuovo Berardenga, Castellina, Radda, Gaiole et Greve.
Plus structuré, ample, complexe, tannique mais aussi plus doux et plus caressant que le Chianti, le Chianti Classico subit un affinage minimum d'un an, effectué de plus en plus souvent et plus longtemps dans le bois. Il subit une limitation du rendement des vignes à 7,5 t/ha ce qui certifie l'orientation qualitative. Confituré, épicé, désormais souvent grillé voire éthéré, le Chianti Classico est typiquement frais et sapide en bouche, avec une persistance amère, au point qu'il nécessite d’au moins cinq ans avant d'atteindre sa pleine maturité.
D'un potentiel extraordinaire, il en existe deux types : la typologie Riserva, avec un minimum de deux ans d’affinage, et Gran Selezione, avec une évolution d’au moins trente mois et une sélection particulièrement soignée des raisins.