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Barraco Terre Siciliane Grillo 2018

Barraco Terre Siciliane Grillo

2018

Il se peut que le cépage grillo ne soit pas originaire de l'ouest de la Sicile mais il est un fait ...

Disponible sous 9 jours

21,65

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Barraco Terre Siciliane Grillo 2018

Type

Vin Blanc

Appellation

Cépages

Producteur

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Il se peut que le cépage grillo ne soit pas originaire de l'ouest de la Sicile mais il est un fait que, particulièrement dans la province de Marsala, il a acquis une position très particulière et est devenu le raisin le plus représentatif du territoire.

Le Grillo de Nino Barraco naît d'un vignoble particulièrement attachant qui pousse sur une terre rouge recouverte d'une fine couche de sable doré. La vendange est récoltée à la main lorsque les raisins sont arrivés à leur parfaite maturité, suivie de quelques jours de macération et d'un pressurage manuel qui justifie le caractère artisanal du processus. La fermentation est faite avec des levures indigènes et, en contact avec ses lies, le vin est élevé pendant quelques mois au cours desquels il acquiert toute sa complexité, sa vigueur et sa capacité de vieillissement.

Dans le verre, sa belle robe d'un jaune profond offre des scintillements dorés. Au nez, on ressent immédiatement la complexité de ses notes fruitées (pêche, abricot et fruits tropicaux) et d'autres encore comme le safran, des agrumes et des amandes. S'y ajoutent aussi quelques touches d'hydrocarbures et de saumure qui accentuent sa tendance marine. En bouche, il est complet et frais, équilibré et son long final rappelle à nouveau les arômes déjà ressentis au nez. Un vin qui, sans aucun doute, trouve son expression maximale lorsqu'il accompagne les entrées et les plats simples de la gastronomie sicilienne.

Pasta alla norma / Cozze gratinate / Frittura di alici / Polpette di merluzzo

  • Robe :Giallo paglierino / Riflessi dorati
  • Nez :Complesso / Frutti a polpa gialla / Nocciola / Note salmastre
  • Bouche :Fresco / Persistente / Equilibrato / Pieno
  • Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C

Commentaires de nos clients

5,0/5
1 commentaire
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par : milica ekemscic (18/04/2018) - Millésime 2016

excellent wine for afternoon

i really like its crispness and smoothness at the same time . very nice for refreshing late afternoon with some nibbles

Nino Barraco

Nino Barraco

Des vins uniques, pourvus de personnalité, de caractère et d'une territorialité affirmée. C'est avec de telles prémisses que travaille la cave de Nino Barraco, l'un de celles qui a le plus et le mieux investi dans la production écologique de ses vins. Originaires de Marsala, les vins de Nino Barraco font partie des incontournables de la Sicile, fruit d'un travail entièrement artisanal dirigé par Nino à chacune de ses étapes, de la vendange à l'élevage. La conduite biologiq...