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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

En 2015, la famille de Gaye fait l’acquisition du Château Haut-Cadet, propriété située sur le coteau Nord de Saint-Emilion, au lieu-dit Bragard. Avec le château Grand Corbin Manuel, Grand Cru classé 1855, situé à 200 mètres de Haut Cadet, ce sont maintenant 26 hectares en production qui composent les vins de la famille de Gaye en appellation Saint-Emilion Grand Cru

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Grenade / Profond
Nez
Fruit noir / Fruit rouge / Notes florales
Bouche
Intense / Complexe / Finale longue / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Barbecues

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Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable / Béton
Durée de l'élevageEntre 16 et 18 mois
Âge des barriquesNeuves et d'un vin
Type de boisChêne français

Le domaine

Famille J.M. Cazes

Famille J.M. Cazes

Cazes est un patronyme courant dans tout le sud de la France. Il tire son origine du terme "casa" : la maison. C'est un nom de voyageurs et d’émigrants. Comme beaucoup, les ouvriers montagnols de la famille Cazes quittent leurs montagnes en 1875 et s'installent dans le Médoc. D’abord boulanger à Pauillac, Jean-Charles Cazes prend en main la destinée de Lynch-Bages en 1939....

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