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Borgogno Barolo Riserva 2012

Borgogno Barolo Riserva

2012
91
PARKER
Épuisé

107,70

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Les années où le climat le permet, les meilleurs raisins de nos trois crus les plus importants sont sélectionnés: Cannubi, Liste et Fossati. Fermentation spontanée en cuves béton à des températures relativement basses suivie d'une macération en bouchon immergé qui, dans certains cas, peut même atteindre 50 jours. Elevage en grands fûts de chêne de Slavonie pendant six ans suivi de six mois de vieillissement en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Borgogno est l'un des Barolos les plus historiques, avec un style classique et naturel. Ces précieuses bouteilles pourraient avoir des sédiments très légers, la décantation est possible si on le souhaite, mais seulement quelques minutes avant de servir.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

201291 PK
200893 PK2 GR
200694 PK2 GR
200493 PK2 GR
200391 PK
199893 PK3 GR
PK: ParkerGR: Gambero rosso

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