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Bortolomiol Pinot Nero Brut Filanda Rosé

Bortolomiol Pinot Nero Brut Filanda Rosé

Sans indication géographique (Italie)
Épuisé

13,10

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin effervescent
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%

Le vin

Giuliano Bortolomiol, en tant que grand vigneron qu'il était, a fait son premier rosé au début des années 70. Aujourd'hui, les filles Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, accompagnées de leur mère Ottavia, présentent un vin mousseux rosé très prestigieux, le Filanda Rosé, et ont l'honneur de le dédier aux femmes des filatures de Valdobbiadene qui ont contribué au développement par leur travail acharné. du territoire. Un hommage des femmes aux femmes fièrement roses, magnifiquement pétillantes.

Obtenu à partir de raisins Pinot Noir d'Oltrepò Pavese et convenablement macéré, il a une belle couleur rose délicate mais en même temps intense et décisive. Au nez, l'exubérance des sensations fruitées larges et variées est contrepointée par la finesse et la complexité des notes florales, presque charnues et épicées de poivre et de cannelle. En bouche se dégagent la fraîcheur et la bonne texture de ce vin et surtout la remarquable persistance du goût olfactif. Une soupe de poisson riche à la tomate nous semble être un bon accord ainsi qu'une savoureuse soupe à l'oignon et au fromage. Les plats épicés trouvent un bon partenariat avec ce rosé, se livrant à son caractère exotique.

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

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Le domaine

Bortolomiol

Bortolomiol

Des documents datant du milieu du XVIIIème siècle attestent de l'existence de Bartolomeo Bortolomiol, ancêtre dont le nom et le métier sont transmis dans la famille depuis des générations. Tout au long de sa vie, Bartolomeo a cultivé des vignes sur les collines de Valdobbiadene transmettant à ses descendants l'amour de la terre et la capacitéd’en extraire le meilleur. Sa leçon est arrivée...

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