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Bortolomiol Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2022

Bortolomiol Valdobbiadene Superiore di Cartizze

2022

24,50

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeProsecco
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli11,5%

Le vin

Il existe une zone vallonnée particulièrement précieuse dans la municipalité de Valdobbiadene. Ça s'appelle "Cartizze". Sa beauté vous coupe le souffle. Son charme est ancien, hors du temps. Il y a des rangées de vignes entretenues par des vignerons avec un dévouement absolu. La colline de Cartizze est en fait un véritable Grand Cru. Historiquement, on pense que des quelques hectares de vignobles situés le long de ses rives proviennent les raisins les plus précieux. En raison de l'exposition particulière au soleil et de la minéralité du sol, la vigne produit des raisins plus ronds, gonflés et sucrés qui rendent sa qualité absolument supérieure. La récolte se fait à la main.

Un Superiore di Cartizze avec un perlage très fin et persistant; une invitation à boire. Avant de le déguster, nous nous concentrons sur ses arômes qui rehaussent la vocation du Prosecco Superiore: le plaisir. Parmi eux, on retrouve des notes de salade de fruits, de noisettes, de fleurs d'acacia sucrées mais surtout une belle fusion de ces sensations. En bouche les sucres typiques de ce type sont compensés par la fraîcheur et une remarquable densité et onctuosité se démarque. Vin pour les grandes occasions, à boire en toute sécurité même seul même s'il trouve une excellente combinaison avec la petite pâtisserie sèche délicatement sucrée.

Consommation et garde

Servir entre 4º C et 6º C

Notations et médailles

202191 PK
PK: Parker

Commentaires de nos clients

5,0/5
1 commentaire
Millésime:

Le domaine

Bortolomiol

Bortolomiol

Des documents datant du milieu du XVIIIème siècle attestent de l'existence de Bartolomeo Bortolomiol, ancêtre dont le nom et le métier sont transmis dans la famille depuis des générations. Tout au long de sa vie, Bartolomeo a cultivé des vignes sur les collines de Valdobbiadene transmettant à ses descendants l'amour de la terre et la capacitéd’en extraire le meilleur. Sa leçon est arrivée...

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