Camille de Labrie

Cette cuvée porte le nom de notre fille, qui a dessiné elle-même l’étiquette. Au travers de notre vin, nous voulons partager avec vous la convivialité et notre philosophie de travail. Un vin 100% Chardonnay.

Les vignes basées dans le Sud-Ouest et sont cultivées sur des terroirs en altitude où le climat reste frais. Les sols sont calcaires et sableux. La récolte se fait manuellement, la nuit afin de garder les raisins à basse température. L’élevage se fait dans nos chais à St-Emilion, en cuve sur lies fines pour quelques mois, puis seulement 10% de la production est ensuite élevée en barriques de chêne français.

Dégustation : Le nez est très aromatique avec des notes de coing, miel et épices se mélangeant à des notes plus fraiches d’agrumes. En bouche le vin est charnu et frais avec des arômes de fruits à pulpe blanche offrant des notes de mangue et gingembre.