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Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco 2015

Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco

2015
Barolo (Italie)

Le Barolo Cerretta Vigna Bricco provient de l'un de ces mythiques crus de Serralunga et est un bijou...

Autres formats et millésimes

106,45

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco 2015

Type

Vin Rouge

Origine

Cépages

Producteur

Alcool

15,0%

Format et millésime

0,75 L - 2015

Évalutation

Le Barolo Cerretta Vigna Bricco provient de l'un de ces mythiques crus de Serralunga et est un bijou de plus que nous offre cette cave. Après 2 ans d'élevage en barriques dont un tiers de neuves, ce sont 5000 bouteilles d'un vin précieux et puissant à la robe couleur rubis aux reflets grenats. Au nez, c'est un vin épicé, toasté, mentholé et éthéré ; la bouche est savoureuse, d'un soyeux équilibré grâce à des tanins bien maîtrisés. Un vin opulent, fin et généreux, d'une plénitude et d'une complexité incroyables.

Accords mets

Cervo con salsa di ribes / Castelmagno / Brasato al barolo / Arrosto di manzo al ginepro

Dégustation

  • Robe :Rosso granato / Consistente / Concentrato
  • Nez :Speziato / Menta / Tostatura / Etereo
  • Bouche :Ricco / Pieno / Polposo / Tannino setoso

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Elio Altare

Elio Altare

Il n'est pas facile de parier pour l'innovation sur un territoire fortement lié aux vinifications traditionnelles ; mais Elio Altare a relevé ce défi avec une extraordinaire maestria et un charisme exceptionnel tout au long de ces quarante ans. Le résultat ? Des vins qui interprètent dans un très grand respect le territoire des Langhe dans une perspective moderne et ouverte à l'expérimentation, sans nul doute l'une des plus novatrices d'Italie. Provenant des meilleurs cru...