Caractéristiques : Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2015
Évalutation
Banfi Poggio alle Mura est un Brunello très classe. Il est présenté dans le verre d'un riche rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est agrémenté de tons de rose, de violet, de cerise, de framboise, de tabac et de sensations profondes d'humus avec un sillage mentholé. Grande qualité également en bouche: savoureuse, ample, avec des tanins appropriés. Finale longue et persistante. Il vieillit deux ans en barriques et en fûts et s'affine un an en bouteille. Il excelle sur la viande braisée et les ragoûts en général. Aussi excellent avec 48 mois de Parmigiano Reggiano et de vinaigre balsamique traditionnel.
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
