Protos Roble
2019Ribera del Duero (Espagne)
Caractéristiques : Protos Roble 2019
Évalutation
Le Protos Roble est un vin dont le vieillissement est assez court certe, mais avec l'élégance caractéristique de ses frères en cave, il est un jeune rouge, doux et plein de nuances fruitées.
Ce Protos Roble, propre et lumineux dévoile une couleur rouge cerise avec des reflets violet. Son nez puissant et très expressif dégage des arômes de fruits rouges mélangés à des notes d’épices douces et grillées. En bouche, il est à la fois structuré, fruité, frais, avec des tanins agréables et doux se terminant sur une bonne longueur.
Accords mets
Charcuteries / Viandes rouges / Riz / Pâtes en sauce bolognaise / Viandes au four
Vignoble
- Climat :Continental à influence méditerranéenne
Élaboration
- Durée de l'élevage :6 mois
- Type de bois :Chêne américain
Dégustation
- Robe :Cerise noire / Reflets violacés
- Nez :Fruit rouge / Vanille
- Bouche :Élégant / Léger / Fruité / Long / Franc
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C
