Bibi Graetz Toscana Sangiovese Testamatta

Voilà un vin d'auteur auquel Bibi Graetz a su transmettre tout son talent et tout le potentiel qu'offrent les vignes autochtones de la Toscane.

Provenant de très vieilles vignes de sangiovese, le Testamatta arbore une belle robe rubis et offre au nez un élégant bouquet varié : fruits des bois, notes d'humus, tabac, épices, chocolat et des touches de minéraux... En bouche il est fin, avec un tanin léger, pur, du corps et une longue persistance.

Un sangiovese insouciant, franc et bien représentatif de la région dont il provient, particulièrement conseillé pour un joyeux repas entre amis, avec du lièvre, par exemple, ou un simple et savoureux filet de bœuf aux champignons.