Corte Giara Amarone La Groletta

Corte Giara Amarone est un vin austère et puissant, de couleur rouge rubis d'excellente intensité. Le nez révèle de fortes notes de fruits rouges croquants et pulpeux. En bouche, il met en évidence de belles notes épicées, notamment de poivre et de girofle, suivies de notes minérales et d'une profonde nuance de tabac. Plein, enveloppant et velouté, il parvient à maintenir un profil élégant et soyeux grâce à une acidité parfaite et équilibrée et des tanins doux, parfaitement assemblés. Idéal sur les plats à base de gibier, les viandes grillées, les viandes braisées et les fromages longs. Grâce aux notes de flétrissement des raisins, il peut également être proposé avec des plats originaux aux saveurs aigres-douces, donc avec des créations de cuisine asiatique et moyen-orientale.