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Domaine Eric Louis Cul de Loup 2018

Domaine Eric Louis Cul de Loup

2018

La parcelle « Cul de Loup » est située à l’extrémité sud de l’appellation sur le village de Thauvenay....

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19,30

/ btlle. 0,75 L

Vin Domaine Eric Louis Cul de Loup 2018

Fiche technique
Producteur
Cépages
Origine
TypeBlanc
Alcool i13,0%
Format et millésime0,75 L - 2018

Évalutation

La parcelle « Cul de Loup » est située à l’extrémité sud de l’appellation sur le village de Thauvenay. La trame aromatique est fine et offre la fraîcheur agrumée du sauvignon avec une dominante de citron vert, de notes de citronnelle et de pomme verte (Granny Smith). La bouche nous dévoile une belle intensité de saveurs, vive et pure avec une finale crayeuse et une bonne longueur.

Accords mets

Foie gras / Poisson poêlé / Volailles en sauce

Vignoble

  • Sol :Calcaire
  • Climat :Climat océanique

Élaboration

  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :8 mois

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 10º C et 12º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2028

Dégustation

  • Robe :Or pâle
  • Nez :Fin / Minéral / Notes florales
  • Bouche :Generoso / Rond