Vermut Rosso Riserva Carlo Alberto

Nés dans la région qui est considérée comme le berceau du vermouth, tout au moins dans son acception la plus moderne (puisqu'il semblerait que l'inventeur en ait été Hippocrate), les vermouths de Riserva Carlo Alberto sont dans le droit fil du Piémont des premières décennies 1800 : cette région était alors l'un des états les plus prospères de l'Europe et son contexte social convertit le vermouth en ce rituel que nous connaissons tous maintenant. Élaborés depuis 1837, les vermouths de Riserva Carlo Alberto ont une production très limitée, à partir d'une recette originale créée spécialement pour le roi Charles-Albert de Sardaigne.

Le Vermut Rosso Riserva Carlo Alberto est élaboré à partir d'une macération dans laquelle entrent jusqu'à 27 plantes et épices. Le résultat est un vermouth d'une complexe et exubérante expression aromatique, toujours équilibrée. Le passage en bouche est dense, goûteux, avec une nuance amère fort suggestive. Un très bon choix lorsqu'on veut se rapprocher de l'origine du vermouth et en apprécier la longue tradition.