Raíces Rufete

L’élégance cachée de la Sierra de Salamanca. Un rouge qui redonne vie à l’une des variétés les plus singulières du vignoble espagnol et l’exprime avec fraîcheur, subtilité et une personnalité difficile à oublier.

La collection Raíces est née avec l’objectif de valoriser certaines des variétés autochtones les plus intéressantes d’Espagne. Cette fois, la protagoniste est la rufete, un cépage historique de la D.O. Sierra de Salamanca dont les vignes centenaires survivent dans de petites parcelles réparties dans les montagnes de l’ouest de la péninsule Ibérique.

Élaboré par l’œnologue Rubén Magallanes, ce vin cherche à révéler le caractère le plus authentique d’une variété peu connue, capable d’offrir des rouges délicats, frais et riches en nuances, loin de la puissance habituelle d’autres régions espagnoles plus chaudes.