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Castell d'Encús

Castell d'Encús

Passionné par la nature, perfectionniste et toujours avide de découverte, Raül Bobet a, avec ses vignobles pyrénéens, porté sa recherche au plus haut. Sous l'A.O. Costers del Segre, Castell d'Encús est le projet le plus personnel de cet œnologue à la longue trajectoire, responsable aussi des vins de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se trouve à quelques 1000 mètres d'altitude, dans un environnement privilégié qui offre une bonne exposisiton solaire et une forte varation thermiqu...

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4.2/5
(À partir de 19 commentaires sur 9 vins)

Castell d'Encús

Castell d'EncúsRaül Bobet
Passionné par la nature, perfectionniste et toujours avide de découverte, Raül Bobet a, avec ses vignobles pyrénéens, porté sa recherche au plus haut. Sous l'A.O. Costers del Segre, Castell d'Encús est le projet le plus personnel de cet œnologue à la longue trajectoire, responsable aussi des vins de Ferrer Bobet.

Castell d'Encús se trouve à quelques 1000 mètres d'altitude, dans un environnement privilégié qui offre une bonne exposisiton solaire et une forte varation thermique entre le jour et la nuit. Sur des terres sablo-calcaires à faible contenu organique, la propriété s'étend sur 23 hectares de vignobles de cépages tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le pinot noir, la syrah, le petit verdot, le sauvignon blanc, le riesling, le sémillon et l'albariño. Ces terres abritent, en outre de nombreux pressoirs de fermentation creusés dans les roches au XIIe siècle et qui, actuellement, sont réutilisés dans le processus de fermentation avec des cuves en bois et en inox.

Cette cave se caractérise donc par la récupération de méthodes ancestrales mais aussi par l'utilisation d'une technologie de pointe et une philosophie basée sur l'expérimentation. Il en résulte des vins qui ont leur propre style, frais, complexes et à forte personnalité.

  • Année de fondation2001
  • Vignoble propre :95
  • ŒnologueRaül Bobet

À propos de Vinissimus

En 2005 Toni Vicens, un amoureux des vins passionné de programmation web, fonda Vinissimus avec à peine une centaine de vins en catalogue.

Aujourd'hui, ce sont 4 700 000 bouteilles vendues, 350 000 commandes traitées et 136 000 clients sur toute l'Europe. Vinissimus est présent dans 5 pays, offre 16 000 références sur catalogue et est leader en vente de vin espagnol par Internet en Europe.

À Vinissimus, nous soignons chaque commande pour nous assurer que tout ira bien et que nos clients recevront leur vin le plus rapidement possible. Une technologie propre de gestion des commandes et un service-client personnalisé travaillent ensemble pour leur donner toute satisfaction.

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